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“鸟包子”，这一在淳安备受喜爱的点心，其实并无馅料，更类似于我们平常所说的馒头。然而，在淳安，人们却更愿意称其为“吊吊包”，似乎这样，才能完美地诠释出其独特的美味与韵味。“吊吊包”的制作流程相当直观，首先需要醒面和揉面，接着将面团切成适当大小的团子，再经过巧妙的捏形，最后放入蒸炉中蒸熟，便...
完成上述步骤后，将吊吊包放置在蒸架上，进行二次醒发。待其充分醒发后，便可上架蒸煮。蒸熟的吊吊包，外观柔和、色泽晶莹剔透，最后在包子顶部点上一个红点，不仅增添了喜庆氛围，更使这款包子成为了餐桌上的亮点。无论是新婚庆典、乔迁之喜，还是寿宴佳肴，吊吊包都承载着美好的寓意。它象征着早生贵子、蒸蒸...
“鸟(音diǎo)包子是它的名字,因为形状,我们更喜欢叫它‘吊吊包’,小朋友喊‘逗号包’、‘蝌蚪包’、‘大拇指包’。”2014年,章妈妈和亲戚合开了“章记酒酿馒头”店,主要做吊吊包。 “在我们老家姜家,每到逢年过节、乔迁之喜、做寿设宴、家有喜事,每户人家都做吊吊包,送吊吊包,吃吊吊包,甚至还礼也...
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千岛湖的“吊吊包”是一种独特的美食,它的形状奇特,圆圆的脑袋拖着一个小不点,犹如一个大大的“逗号”,中间还点了一点红,让人看了感到喜乐。这种美食在千岛湖镇非常受欢迎,每逢佳节或者喜庆场合,家家户户都会制作并赠送给亲朋好友。吊吊包的制作过程非常讲究,需要经过发面、揉面、醒面、拉面、压面、搓面等多...
| 千岛湖笋干包 | ▼ 淳安人嗜辣,所以连包子都是辣味的。美味的笋配上嫩豆腐,皮薄馅大,鲜嫩多汁,吃起来软软糯糯的,来千岛湖一定要尝试下。 笋干豆腐包虽不算是传统美食,但是早上来一个包子简直落胃! | 酒酿吊吊包 | ▼ 具有千岛湖特色的吊...