烹汁,将30克糖,2克盐,少许料酒和约15克醋(酸度自行掌握,每人口味不尽相同)搅拌备用,再次起锅,放入葱丝,姜丝,胡萝卜丝,开大火倒入调汁,然后放入炸好的肉片,翻炒30秒,让每块肉片都能吸收到汁水,关火摆盘。 吉林市锅包肉的小贴士 吉林市正宗的锅包肉是外酥里嫩,酸甜可口,略有汁水。小时候最喜欢的菜就是锅...
鸭腰烧口蘑鸭腰烧口蘑是东北地区传统的一道名菜,吉林省特色名菜,属于东北菜。主要材料为鸭腰,水发口蘑,调料主要为味精、绍酒、白糖。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。将口蘑用开水泡十分钟捞出,去净口蘑根上的泥沙,用水洗净,切成厚片,冬笋、火腿切成片;将鸭腰煮熟,捞在凉水内泡二十分钟,用刀将鸭腰...
吉林煎粉的做法步骤 步骤1 红薯粉称重。 步骤2 红薯粉倒入碗中加三倍水 步骤3 搅拌均匀后开小火。 步骤4 搅拌 步骤5 继续搅拌 展开全部 步骤6 搅拌至透明 步骤7 出锅,装在涂抹了油的大碗里。 步骤8 自然冷却,着急的可以入冰箱冷藏。 步骤9 大蒜切末泡水、香菜洗净沥干水分切末、麻酱用凉开水调匀。 步骤10...
今天,我们来聊聊吉林的家常小炒菜谱,这些美味下饭菜让你告别吃饭难题! 🔹材料清单 青椒1个 红椒1个(可用黄色或甜椒替代) 洋葱 半个 虾仁200克(猪肉、鸡肉都可以替代) 大蒜 适量 生抽、老抽、盐 胡椒粉 适量 🔹详细步骤 ✅ 步骤1:先把洋葱、青椒和红椒切成丝,备用。 ✅ 步骤2:热锅加油,放入蒜末爆香,...
吉林煎粉的做法步骤 步骤1 将红薯粉和水按1:2.5的比例 搅匀 小火慢慢加热 因为在国外买的红薯粉没有国内那么正宗 担心水放太多会稀 大家可以酌情根据红薯粉成色将水的比例控制在 2.5到3的比例 步骤2 中火放锅里煎 如果有豆油会更有家乡的味道 由于我的食材有限 我用的椰子油 煎出来也很好吃 ...
吉林豆腐 用料 豆腐 1块 油 适量 葱 半颗 姜 一个 蒜 一头 淀粉 适量 酱油 适量 凉白开水 一小碗 盐 少许 1. 准备原材料 2. 生姜和大蒜切成末 3. 葱切成末 4. 用一个小碗,放入自制姜蒜末、适量淀粉、酱油,拌匀,加入适量凉白开、放入葱末,盐少许,搅拌均匀,调成酱料汁待用。留点葱花,...
1.要做好煎粉的原材料一人份200—300克即可(淀粉熬制,也可买成品生粉)蒜末加水少许泡好备用,香菜切末备用,麻酱2勺放入碗里备用。 2.准备平底锅(受热均匀,普通炒锅也可以)锅加热中火?倒入适量底油,最好豆油,炒出来颜色黄橙橙的很好看,今天只有玉米油。可以一整块放在锅里用铲子捣碎(这样的煎粉口感好些)也可以...
吉林煎粉 吉林煎粉的做法 1.准备一袋纯正的红薯粉200克倒入大碗里 2.加入600ml水及少量食盐,搅拌均匀。 3.淀粉完全化开后,放入不粘锅里煮,边煮边顺时针搅拌。(要一直搅拌,不要停) 4.待红薯淀粉呈胶状后停火,出锅 5.用硅胶铲沾些水把红薯淀粉坨表面按平整,盖上保鲜膜放去冰箱冷藏1-2小时...
吉林最出名的9道名菜,地道东北菜谱,吉林人从小吃到大的家乡味。吉林省位于我们中国东北地区,因此吉林省和黑龙江省,辽宁省合称为东北三省,统称为东北人。东北三省的语言几乎是一样的,风俗习惯也差不多。东北人天生豪爽大气,热情好客。东北人喜欢吃炖菜,各种的炖菜最适合冬天食用了,让人觉得暖和。今天我来分成东北三...
牛肉200克、娃娃菜200克、 西蓝花200克 、香菇2朵、大米100克、 豪吉麻辣川香汁1汤匙 、 豪吉豉香川辣酱1汤匙 烹饪步骤 小贴士 一锅出的好处就是快,坏处就是米饭会湿湿的,娃娃菜也会特别烂,讨厌这种口感的宝宝分开做就好啦,也可以做成砂锅饭,都很简单。