吉山老酒创始于清朝康熙年间,因产自永安吉山而得名。吉山老酒酿制独特,先发酵百日,于来年春暖花开之时去糟炖熟,再放入坛中密闭,越冬之后,酒就做成了。酿成后的酒,经过三伏,陈置三年,就成了上品的三冬吉山老酒。抗战时期,福建省省会内迁永安,吉山老酒从此被市场认...
永安吉山老酒传统制作工艺,福建省三明市永安市传统技艺,三明市市级非物质文化遗产之一。“自有文川溪,便有吉山酒”,吉山老酒是福建省永安市的一大特产,因产于吉山村而得名,黄氏家族传承的燕吉农家老酒制作工艺从清朝康熙年间开始,传承至今已有六代,三百多年的历史,至今保留了传统的酿造方法,选取永安市当地上...
吉山老酒 福建吉山老酒因产于永安吉山乡而得名,历史悠久。据说它成立于清康熙年间,有300多年的发展历史。福建本地生态,土壤和渣土“土特产”。原料以中国传统民间传统选用的糯米为主,采用古老的酿造方法。与现代白酒技术不同,关键步骤是酿造成功后需要窖藏三个冬天才能饮用,所以有“三冬老酒”的称号。酒香浓郁,...
注册资金:0.5万人民币 成立登记日期:2006-09-15 电话:0598-381***登录查看 邮箱:- 网址:- 地址: 福建省永安市吉山村28号附近企业 简介:永安市吉山村吉山老酒产销协会,成立于2006年,位于福建省三明市,业务范围是“开展技术交流,制定生产标准,组织流通销售”。该社会组织注册资金0.5万人民币。展开发票...
日前,北京市高级人民法院作出终审判决:撤销沙县某公司注册的“吉山红”商标,维护永安市燕西吉山的“吉山老酒”(又名“吉山红”)商标。 永安市吉山老酒,又名吉山红,历史悠久,据《永安县志》记载,康熙十一年(1672年),“吉山开始用糯米配制黄酒,酒质醇厚清香可口”。1988年10月,吉山老酒在首届中国酒文化节上被评为“中...
福建吉山老酒,因产自永安吉山乡而得名,历史悠久,据传创始于清康熙年间,距今有三百多年的发展历史,福建本地原生态,土掉渣的“土特产”。 原料是以真正中国民间传统所选用的糯米为主,沿用古法进行酿造,不同于现代白酒工艺,关键的一步是酒酿制成功后需要窖藏三个冬天才可以饮用,所以又有“三冬老酒”的称号。
永安吉山老酒为地理标志保护产品。永安吉山老酒为地理标志证明商标。永安吉山老酒,其历史悠久,酿制手法独特:其一取得天独厚的廖溪软水(少矿物质之溪水),用时须为拂晓阳光尚未照射之前的隔夜凉水;其二糯米应精选不间粳籼,红曲质优足干;其三糯米饭炊熟后粒粒散开,不结团、凉冷透心;其四酒坛须不染...
日前,北京市高级人民法院作出终审判决:撤销沙县某公司注册的“吉山红”商标,维护永安市燕西吉山的“吉山老酒”(又名“吉山红”)商标。 永安市吉山老酒,又名吉山红,历史悠久,据《永安县志》记载,康熙十一年(1672年),“吉山开始用糯米配制黄酒,酒...
正宗永安吉山老酒 驱寒养胃,更适合冬天的你#遇见懂你的好酒 #正宗粮食酒推荐 - 是小何啦!于20231212发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记录美好生活!