鸭油烧饼是一款合肥特色烘焙小吃，它将鸭油融入到面饼中，再经过烘烤，鸭油的香味扑鼻而来。烧饼外酥里嫩，馅料丰富，如豆腐脑、猪肉等。鸭油烧饼的历史悠久，流传至今依旧是合肥人的心头好。5.合肥烘糕 合肥烘糕是一款传统糕点，具有酥脆可口的外皮和柔软的馅料。烘糕的原料主要有糯米粉、白糖、植物油等，经过烘烤后，...
炸臭豆腐是合肥的一道特色小吃，以豆腐为主料，经过特制的炸制工艺而成。它外脆内嫩，香味扑鼻，是合肥人民喜爱的夜市小吃之一。九、拌三丝 拌三丝是一道以细切的豆腐皮、绿豆芽和嫩笋为主料的合肥传统名菜。这道菜品清爽可口，口感丰富，是合肥的一道美食佳肴。十、河鲜煲 河鲜煲是合肥的一道独特美食，以新鲜的...
石塘驴巴是合肥的一道特色传统小吃以其色泽红亮、口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。这道小吃选用优质的驴肉为主料配以多种名贵中药材和香料进行炖煮而成。石塘驴巴的肉质鲜嫩多汁口感鲜美无比尤其是那独特的香味让人回味无穷。吃上一口石塘驴巴仿佛能感受到合肥的美丽风光和独特风味在口中慢慢流淌。**6. 怀胎鱼...
地域和文化：鲜肉麻球是合肥特色小吃之一，源于当地民间，是当地的传统美食之一。合肥市是安徽省省会，具有悠久的历史和文化底蕴。健康和营养：鲜肉麻球富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，但由于油炸而成，含有较高的脂肪和热量，因此要适量食用。7、庐州烤鸭 起源和历史：庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜，也是合肥传统名...
肥西三河的特色美食三河酥鸭圆面,面条是用米面做的,口味清淡,与北方的牛肉拉面截然不同。 肥西鸡汤米面 🍲 同样是三河特色,肥西鸡汤米面口味特别清淡,可能会让很多北方朋友吃不习惯,但绝对是江南水乡的独特风味。 鸭油烧饼 🥞 合肥的特色小吃鸭油烧饼,是庐州烤鸭的衍生品。与合肥麻饼类似,都带有芝麻,香脆可口。
庐江米线又名庐江米粉，是安徽省合肥市庐江县传统小吃。庐江米线由优质籼米精制而成，具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。米线在我国南方非常普遍，几乎各地都有自己特色的米线、米粉，就是从来没吃过的木粉的北方人，吃后也是赞赏有加。10、庐州烤鸭 庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜，主要食材是...
而肥西老母鸡汤,选用肥西特产的老母鸡,配以枸杞、红枣等滋补食材,慢火细炖而成,汤色清亮,味道鲜美,营养丰富,具有极高的滋补价值。此外,合肥的泥鳅挂面、包公鱼、李鸿章大杂烩、双椒鱼头等亦是独具风味,令人食欲大动。今天跟诸位了聊聊,合肥,最具特色的10种“小吃”,当地人从小吃到大,外地不多见。
包公鱼又叫红酥包河鲫鱼，是安徽合肥市的特色名菜。因为选材是包河里的黑背鲫鱼，人们一看到就联想到了铁面无私的包拯大人而得名。包公鱼是选用鲫鱼、莲藕、冰糖等食材，小火慢炖而成，骨酥肉嫩，鲜美无比。三：泥鳅挂面 泥鳅挂面是徽菜的代表菜之一，是合肥当地的特色“土菜”，也是合肥十大民间小吃之一。很多人...
在合肥十大小吃里,三河米饺算是比较传统的一道小吃,这个跟普通的饺子不同,是因为外形长得像饺子所以才被称为米饺的,刚刚炸好的米饺外表酥脆,咬上一口你就能够发现馅料特别丰富。 2、包公鱼 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼,也是合肥的一道传统菜,这其实是一道冷菜,先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时,出锅时淋上...
下塘烧饼是合肥的一道传统特色名小吃。据说起源于汉代，扬名于晚清。烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方（有种“天锅地灶”的感觉），火势能够达到均匀。制作出来的烧饼香气浓郁、香脆酥软、鲜美肥嫩可口，还有冷却后不变硬的特点，深受男女老少的喜爱！十、四大名点（大麻饼、烘糕、寸金、白切）1.合肥...