🍚鲁菜：豪放大气，独具特色🍚 鲁菜，即山东菜，以其豪放大气的特点而著称。代表流派：济南菜、胶东菜、孔府菜。代表菜肴有葱烧海参、九转大肠、糖醋里脊、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、油爆双脆、一品豆腐】醋溜鱼片、四喜丸子等。鲁菜注重调味，咸鲜味浓郁，采用炒、炸、煮、炖等多种烹饪方法，使菜肴色香味俱佳。🌶...
【各种菜系🐑】来自丹丹学料理 酱大骨 徐小蛋er 8.8 综合评分 (30 人做过) 厨师长教你:“酱大骨”的家常做法,酱香浓郁,汤汁拌饭一绝 美食作家王刚 9.5 综合评分 (68 人做过) 桂花红烧狮子头 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 9.1 综合评分 (9 人做过) 腐乳汁莲藕狮子头 苏格兰人的吉普赛媳妇 9.2 综合评分 (12 ...
中国菜系博大精深,按照传统的说法,主要分为八大菜系,它们分别是鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、粤菜和徽菜。每个菜系都有其独特的特色和代表菜品,让我来给你一一介绍吧! 鲁菜:以大气醇厚著称,讲究火候与调味。代表菜品有糖醋鲤鱼,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,酸甜可口;还有油焖大虾,大虾肉质紧实,味道鲜美,咸甜适中。
湘菜的著名菜品有：剁椒鱼头、红烧寒菌、板栗烧菜心、红煨鲍鱼、清炖牛肉、腊味合蒸、酱汁肘子、红烧甲鱼、冬笋野鸭、冰糖湘莲、荷叶软蒸鱼、腊肉焖鳝片、红庵鱼翅、红煨鱼翅、东安子鸡、麻辣仔鸡、湘西酸肉等 3、京菜 京菜是由北京、山东、清真、宫廷菜肴组合而成。调味崇尚讲究时令、注重佐膳为北京构成了独特的风...
八大菜系之徽菜, 徽菜起源于徽州府城歙县 (古徽州),特点:鲜、辣;擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。代表菜式:黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼等。 八大菜系之闽菜, 闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。特点:清、鲜、嫩、滑;尤以“香”、“味...
各种菜系名单 1、粤菜:双鱼茄子,萝卜泡菜,花开富贵,黄埔炒蛋,鼎湖上素,烟筒白菜,煎酿青红椒,香煎芙蓉蛋,四喜豆腐,鱼香茄子煲,滑蛋虾仁,龙骨玉米汤,菠萝咕噜肉,广式虾饺,白斩鸡,广式烧填鸭,咸蛋蒸肉饼,广州文昌鸡,麒麟鲈鱼,东江盐鸡,豉汁蒸排骨,梅菜扣肉,鱼头豆腐汤,脆皮鸡,白灼虾,雪里藏珍,五福临门,桂花...
八大菜系之湘菜, 即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多。特点:香辣、香鲜、软嫩;色泽上油重色浓,讲求实惠。代表菜式:剁椒鱼头、外婆菜等。 大图模式 大图模式 八大菜系之徽菜, 徽菜起源于徽州府城歙县 (古徽州),特点:鲜、辣;擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重...
龙隐小吃街美食配方视频教程包含60套(56G) https://pan.quark.cn/s/a93a2fbbc4bc淄博烧烤爆火秘籍做法小吃(32套各类炭烤技术合集) https://pan.quark.cn/s/9f77c0d21be1卤水卤料制作配方大全(包括500中酱料…
1、中国菜系即东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系;2、法国菜系也叫西方菜系，又称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题;3、土耳其菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些穆斯林国家，中国菜系，历史...
菜系分为广东地方的粤菜,在广东生活的过的人都知道,广东人吃法主要以清淡为主,早上喝早茶,必点虾饺等 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一,中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分,本土川菜中,四川菜系又包括川味菜肴、主要以面点小吃、火锅等