新疆人每天早餐都可以是奶茶泡馕,也可以用奶茶泡馕来待客。你可以在丰盛的一桌美食上端上一碗热腾腾的加了奶皮子的奶茶,喝上一口沁人心脾,再泡上两片馕,即是绝配。▲图源:@小红书:959627901 新疆人的夏天,少不了冰箱里的冰西瓜。馕还可以就西瓜吃,既能裹腹还能解暑。出门郊游也可以是一顿美餐,一口酥酥...
1、馕可以直接用手抓着吃,也可以用筷子或刀子夹着吃。不过,为了更好地享受馕饼的美味,建议你尝试一下手抓吃法。在抓取馕饼时,你可以用大拇指和食指将馕饼轻轻捏住,然后将其送到嘴里。2、馕炒烤肉,这是最经典的吃法,最好搭配大乌苏一起吃,才能吃到馕的真谛。3、牛奶泡窝馕,这也是早餐吃法 4、...
走读新疆:吃一口新疆最大的馕 库车馕、色金黄,如车轮,溢酥香。一日未食,三日念想。新疆民间流传着这样一句:可以三日无肉,不可一日无馕。可见馕在老百姓餐桌的地位。在新疆,馕是各族群众都喜欢吃的食物。说到新疆的馕,不得不提库车大馕,它的直径达到了60厘米,被称为“馕中之王”。库车大馕于2010...
也有人把常吃的经典馕按口感分为软硬两种,其实大概是指阿依馕和艾麦克馕(库车大馕属于艾麦克),都是白馕。 葵花子馕,厚厚的馕上盖满了葵花子,每嚼一口都是热烈的坚果香;还有和田核桃、巴旦木、高粱、鹰嘴豆、奶子、皮牙子、葡萄干……一只馕能包容进中国最大省级行政区的大多数物产。 ▲ 葵花子馕。馕加上...
新疆人有多爱吃馕?▽ 1.3000多年前就在吃 历史为证 ①3000多年前的哈密五堡墓葬中就有比较原始的馕。②1972年,考古工作者在吐鲁番阿斯塔那唐墓中发现了一个直径19.5厘米的馕,样子与现在的馕完全一样。2.到哪都要带着 新疆人对馕的爱简直深入骨髓,不论走到哪,都要带上馕。所谓一馕在手,天下我有...
单吃馕容易口干,而新疆人就用日常的茶水来搭配,茶也不是什么名贵的茶叶,只是带着几分苦涩的茶水蘸上馕后为馕赋予了几分别样的滋味。 吸上水分的馕变得更加松软起来,咀嚼起来不会太雷,但那浓郁的小麦香气却更容易溢散出来,若是吃到了几粒芝麻,醇香的小麦香中就多了几分芝麻浅淡的植物油脂气息,越嚼越香,越嚼...
吃馕饼的危害包括消化不良、营养不良、诱发血糖升高等。 1、消化不良:馕饼是一种圆形的面饼,一般需要在特制的火炉中烤熟才能吃,一般在烤熟后,其馕饼的性质比较硬,若一次性吃得过多,则很容易加重肠胃负担,引起消化不良。 2、营养不良:馕饼在制作的过程中,只放了面粉、芝麻和糖。如果长期只吃此种食物,由于食物...
在新疆,馕是一种信仰。 可以一日无菜,但不可一日无馕。维吾尔族的这句谚语,充分阐释了馕在新疆人生活中的重要地位。外地人很难理解,这种看起来相貌平平,「不过一张大饼」而已的食物,为啥到了新疆人嘴里,就跟山珍海味似的? 不吃一次馕,你永远无法理解。
也就是说,新疆人一天可以吃掉将近三百万个馕!虽然但是,这些数据其实对土生土长的新疆人来说一点都不惊人!馕作为最实惠、最经济的一道美食,又是新疆各民族的传统主食之一,已有两千多年的历史。而这两千多年的历史得益于新疆光照充足,极其干燥的环境。所以在新疆,馕想存多久就存多久。又有一个网友问:“...
新疆人到底有多爱吃馕?我们先来看一组数据:根据自治区农产品加工局数据,全疆日产馕550吨,按照新疆特色小吃标准;一个馕重200克,550吨馕就是275万个馕,这些馕烤制于全疆1.6万个馕坑,平均每个馕坑每天要烤制出172个馕,就是说,新疆人一天 ,可以吃掉将近三百万个馕,可绕地球6、7圈 。虽然新疆美食出...