来说说冒着剧毒吃河豚的人都是什么心理?美味难挡嘛?【转发】@答案如下:#吃河豚的人都在赌命吗##怎样吃河豚不会中毒而亡#河豚的毒性来自河豚毒素TTX,卵巢中毒性最大。身怀剧毒的河豚怎么吃才不会死?河豚毒素...
自古以来，便有“拼死吃河豚”的说法，世上万物也真是奇妙，河豚味道极其鲜美，但一旦处理不好，毒性也极大。正因为此，有关法规明确规定，任何人不得擅自加工、经营野生河豚鱼。不过，总有一些吃货抱着侥幸心理，想要尝鲜。近日，上海崇明法院就审理了一起因为私自烹饪、食用河豚鱼导致的过失伤人案。受害人高某就是...
日本人吃河豚是从“秋天的彼岸吃到春天的彼岸”,也就是9月下旬至3月下旬。由于河豚是有毒的,所以河豚在吃之前必须要经过专业的拥有河豚厨师资格证的厨师,经过专业的处理工序。 这是指什么呢? 去掉河豚的嘴唇和鳍背,剥皮,然后去掉内脏的处理方法。(河豚有毒的主要是肝脏和卵巢部分)这些处理方法很精细,因为一旦破损...
首先必须提到的当然是刺身了,高级日本料理啊。 不仅河豚的皮很有嚼劲,河豚的肉生吃也是很富有弹性的,想要一口咬断是很难的。所以,做刺身的时候要尽量地切到薄如宣纸,晶莹剔透。 而河豚的装盘方法也很有讲究,每一种都赏心悦目,力求做到如艺术品一般的享受。吃的时候,用筷子轻轻夹起一块晶莹剔透的河豚肉,然后沾...