所谓“大茶饭”，旧时是指酒席饮宴的食物，皆因比普通日常饮食好，所以被用来形容“油水”丰富的事。旧时家贫者饮茶，难以买得起“整片好叶”的那种好茶，只能花小钱买碎叶末的次茶，偶尔改善喝“大叶好茶”就是在饮宴吃酒席上。因此酒席的“饭”被俗称为“大茶饭”。
了解“大茶饭”的由来，由此可见，最初的意思指酒席饮宴的食物。这是一个流行于社会低下层的专有名词。有钱人天天大鱼大肉，不屑于“大茶饭”。后来，大茶饭被引申为做大买卖或者做大事，不过本意所蕴含的“油水足”并未改变。随着社会的发展，原本为低下阶层憧憬的食“大茶饭”逐渐变得普通，“大茶饭”食得愈多，...
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