李碧华:潮州巷——吃卤水鹅的女人 电视台的美食节目要来访问,揭开我家那一大桶四十七岁的卤汁之谜。 我家的卤水鹅,十分有名。人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。 那是一大桶半人高,浸淫过数十万只鹅,乌黑泛亮香浓无比的卤汁。面层铺着一块薄薄的油布似的,保护那四十七年的岁月。它天天不断吸收鹅肉...
引自 潮州巷——吃卤水鹅的女人 这段话莫名触动我,一切因果机缘好像都能用命运这个词来概括,不论好坏。 挑一只最饱满的鹅,卤水泡浸得金黄晶莹,泛着油光,可以照人。用手一摸鹅胸,刀背轻弹。亲切地拍拍它的身子,放在砧板上,望中一剖,破膛后还有鹵汁漏出,也不管了,已熟的鹅,摊冷了些才好挥刀起肉,去骨。
吃卤水鹅的女人(1)我结婚那天,妈妈把家里那罐四十七岁的卤汁送给我做嫁妆。 乌黑泛亮香浓无比的卤汁,浸淫了数十万只鹅,吸收了鹅肉的精髓,煮了又煮,卤了又卤,熬了又熬,是一大桶“心血”。 “你拿着。做好东西给男人吃——它给你撑腰!”妈妈是这么叮嘱我的。
《潮州巷-吃卤水鹅的女人》李碧华 电视台的美食节目要来访问，揭开我家那一大桶四十七岁的卤汁之谜。 我家的卤水鹅，十分有名。人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。 那是一大桶半人高，浸淫过数十万只鹅，乌黑泛亮香浓无比的卤汁。面层铺着 一块薄薄的油布似的，保护那四十七年的岁月。它...
只是她吃过他的卤水鹅一次,以后,一生,都得吃她的卤水鹅了。我也是。 爸爸是潮州人,大男人主义,他结交什么人,同谁来往,都不跟女人商议。但夫妻恩爱。后来,我知他练功夫,习神打——据说是一种请了神灵附身,便可护体,刀枪不入的武术。……还有些什么呢?我却不知道了。
李碧华:潮州巷——吃卤水鹅的女人 电视台的美食节目要来访问,揭开我家那一大桶四十七岁的卤汁之谜。 我家的卤水鹅,十分有名。人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。 那是一大桶半人高,浸淫过数十万只鹅,乌黑泛亮香浓无比的卤汁。面层铺着一块薄薄的油布似的,保护那四十七年的岁月。它天天不断吸收鹅肉...