两者意思不同。叹早茶是广州人忙碌一天开始的标志，早上见面，人们往往以饮咗茶未作为问候，叹字是方言，有品味和享受之意，广州人的精明体现在早茶上就是丰俭由人，可以选择吃人均几百的早茶，也可以只点简单的两盅两件，人均二十也有交易，啖早茶则是指饮茶、品茶的行为，即喝茶的动作。