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叶黄素与玉米黄素的化学结构 叶黄素 Lutein 首先是叶黄素,它是一种天然的类胡萝卜素,属于抗氧化物,可以吸收短波蓝光等有害光线,位于视网膜黄斑外缘及以外区域。主要存在于绿叶蔬菜和橙黄色水果中,常见的有菠菜、羽衣甘蓝、玉米、奇异果、南瓜等。 叶黄素具有强大的抗...
玉米黄素与叶黄素在分子结构上略有不同,主要区别在于叶黄素的分子结构中存在一个羟基,而玉米黄质则没有。 存在与摄入途径: 玉米黄素广泛存在于南瓜、玉米、橙子等水果与蔬菜中,尤其是玉米胚乳,以及枸杞和酸浆果实等植物组织和一些非光合作用细菌中。 叶黄素则多富含于菠菜、油菜等绿叶蔬菜中。 功能与作用: 两者都具...
而玉米黄素则主要存在于视网膜中心区域。它们共同构成视网膜黄斑区域的主要色素成分，对保护视力起着重要作用。综上所述，叶黄素和玉米黄素在定义、性质、功能、摄入途径与分布等方面存在相似之处，但也存在一些细微的差别。在日常饮食中，人们应适量摄入这两种物质，以维护眼部健康和整体健康。
叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素家族的成员。它们在自然界中广泛存在,特别是在一些植物性食物中含量较为丰富。 叶黄素在很多绿叶蔬菜中都能找到,比如菠菜、西兰花等。玉米黄素呢,则主要存在于玉米中,这也是它名字的由来。不过,可别以为只有玉米里才有玉米黄素,像枸杞等食物中也含有一定量的玉米黄素。 那它们对...
2、玉米黄素 玉米黄素和叶黄素是唯二能留在黄斑部的抗氧化物,都能吸收蓝光、降低自由基的伤害。 营养师建议,10毫克的叶黄素搭配2毫克的玉米黄素,可以从菠菜、栉瓜、羽衣甘蓝、莴苣、地瓜叶、南瓜等食物来获取玉米黄素和叶黄素,当它们的浓度越高,就越不容易发生黄斑部病变。