7.芹菜 芹菜是一种茎叶蔬菜，茎部多肉质，叶片脆嫩。芹菜富含维生素K、维生素C和纤维，有助于降低血压和促进消化。8.生菜 生菜是一种叶菜类蔬菜，叶片脆嫩，口感清爽。生菜富含维生素A、维生素C和纤维，有助于保护眼睛和促进肠道健康。9.油菜 油菜是一种叶菜类蔬菜，叶片嫩绿，口感爽脆。油菜富含维生素C、维生素K和...
叶菜类蔬菜大全 名称 一、普通叶菜类。 1、油麦菜:它的叶片很细长,色泽呈现淡绿色,口感很细腻,富含很多营养物质,是近几年很受欢迎的蔬菜类型,并且适应性很强。 2、菠菜:菠菜是我们在生活中常见的蔬菜,根部是圆锥形状,带有一点红色,茎部很直立,里面是中空的,能种植的品种类型很多。 二、结球叶莱类。 1、大...
7、空心菜 空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。8、木耳菜 木耳菜的叶片也是嫩绿色的，而口感比较特殊，吃起来带一丝甘酸，但很多有很多人喜欢吃，它当中蕴含着丰富的葡聚...
莜麦菜，又称波斯菜、菠薐、鹦鹉菜，颜色淡绿，凉性，四季皆有。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人应少吃。富含维生素A、B1、B2，钙、铁，炒食、涮食、凉拌皆可。选购时翠绿颜色，无黄叶，冷藏保鲜。莴笋，又名鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜，颜色鲜绿嫩绿，凉性，四季皆有。尿频、胃寒...
白菜，又称包心白菜、黄芽白，叶脉白，叶肉绿，属性微寒，5-6月上市。禁忌人群为气虚胃寒者。营养功效包括胡萝卜素、维生素B1、B2、C。食用方式多样，如炒菜、泡菜、炖菜。选购时应选择卷得密实，储存于通风阴凉处。胶菜，又名瓢儿菜、瓢儿白，颜色有深绿、白色、淡绿，属性平，四季皆有。禁忌人群...
名称由来 1986年，叶静渊在一篇题为《甘蓝类蔬菜在我国的引种栽培与演化》的文章中说：“花椰菜（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）传入我国的历史比较短，民国七年（1918）《上海县续志》中始以‘花菜’之名收录在《物产·蔬类》，并且说它是‘欧洲种，光绪八年（1882）试植于浦东’。”《上海县续志...
蔬菜是我们最重要的营养来源,我们平时吃的蔬菜大多数都是叶菜类蔬菜,菜叶子是最常见的蔬菜部位了。我们都知道,各式各样的蔬菜营养含量十分丰富,每一种菜都有不同的营养价值和功效。一年四季都有源源不绝的叶菜品种轮换着上市,这些叶菜大多数不能长期保存,只能够用保鲜袋包住放冰箱里冷藏才勉强能放个一两天。那么,...
叶菜类蔬菜是指以蔬菜的叶子和根部来进行食用的蔬菜,一般包括白菜、青菜、芹菜、卷心菜等,它们可以为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。所以,小朋友们在吃饭的时候千万不能挑食哦,不能只吃荤的,叶菜类蔬菜也得多吃哦,只有这样营养才能均衡,才能茁壮成长。