叶生菜其实就是生菜的品种之一，它的颜色是紫红的，里面富含丰富的维生素和微量元素，和普通的生菜其实没有太大的区别，很多人认为紫色的生菜就是改良后的品种，营养也丰富一些，其实紫生菜只是生菜变异后的模样，和我们常吃的生菜并没有什么区别，味道也是一样的哦！
菊科莴苣属之一年生或二年生植物，也叫红叶莴苣，是20 世纪80 年代中期从国外引进的生菜品种之一， 因其叶色紫红、可生食而得名。从澳大利亚引进。叶色紫红，遇低温霜冻，红紫色更为明显、鲜艳。含有莴苣素，具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用，还含有原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。
生菜，即叶用莴苣，叶用莴苣在长期的栽培过程中，出现了一个变异品种——紫叶生菜。紫叶生菜从植物学分类归属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物，原产地中海沿岸，以叶为主要食用部分，鲜食、熟食皆宜。各地排开播种，分期收获，已经实现周年供应。紫叶生菜营养价值较高，每100克鲜食部分含蛋白质1.0～1.4克...
生菜(Lactuca sativa L.),又称叶用莴苣,原产地中海沿岸,是一、二年生的菊科莴苣属植物,可分为结球生菜、直立生菜和皱叶生菜(也称散叶生菜)。单株重300～450克，口感脆嫩，品质好。耐寒、抗病、生长速度快，不耐高温干旱。适宜春秋露地及冬保护地栽培。栽培要点 育苗移栽苗龄30～40天，小苗4～5片叶时定植，平...
叶生菜和生菜是两种不同的蔬菜，它们在外观、口感、营养价值和用途上都有所区别。首先，从外观上来看，叶生菜的叶片较为宽大，呈现出深绿色或浅绿色的颜色，叶片边缘有明显的波浪形状。而生菜的叶片较小，呈现出浅绿色或黄绿色的颜色，叶片边缘比较平整。因此，从外观上可以很容易地区分出叶生菜和生菜。...
而且叶用莴苣(生菜)的品种繁多,包括长叶莴苣、奶油莴苣、冰山莴苣、脆头莴苣,以及市面上较普遍的散叶莴苣。 其中尖端有红色或紫色色调,类似于长叶莴苣的生菜,是红叶生菜,又名红叶莴苣(Lactuca sativa)。 它这一头紫红的褶边,也令它在生菜大家族中显得格外的“耀眼”。虽说生菜的营养价值大抵相似,但不同的品种也有...
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种...
1、紫叶生菜其实就是生菜的一个变异品种，颜色呈紫红色，含有丰富的花青素、维生素和微量元素，和普通的...