而对于那些喜欢使用豆瓣酱来搭配辣椒、花椒、生姜、大蒜等炒菜、炒肉的地区，加入一两片香叶，它可以明显提升最后辣香的呈现，从而提升麻辣口味家常菜整体水平。就算家常炼制一些红油的时候，在实用桂皮的基础上加入一些香叶，也能获得香气的提升。所以香叶在日常里用途十分的丰富，算是一种对家常烹饪提升明显的香料。
红烧鱼时加几片紫苏叶,祛腥效果绝佳。 百里香:百里香具有香气和温和的辛味,新鲜百里香叶片可作为香料烹制各式肉类、鱼贝类菜肴,风味独特。 此外,胡椒薄荷、藿香等也是常见的香料叶子。这些香料叶子在烹饪中有各自独特的用途和搭配方式,可以根据个人口味和菜肴需求进行选择。 希望这些信息对你有所帮助!如果你还有其他问题...
刺芹的茎直立，多分枝，呈圆柱形，表面有刺状突起。刺芹的叶子革质，呈长椭圆形或卵形，边缘有锯齿。每年的4月至9月，刺芹会开出白色或淡紫色的小花，花蕊长而直。刺芹是一种药食两用的植物，它的叶子可作食用香料，气味与日常生活中常用的香菜相似。另外刺芹的带根全草均可入药，具有发表止咳，透疹解毒，理气...
1. 月桂叶 2. 芹菜叶 3. 香菜叶 4. 香葱叶 5. 杯叶（Cup Leaves）6. 咖哩叶（Curry Leaf）7. 莳萝（Dill）8. 荷叶（Lotus leaves）9. 马郁兰草（Marjoram）10. 薄荷叶（Mint）11. 奥里根香叶（Oregano）12. 香兰叶（Pandan Leaf）13. 迷迭香（Rosemary）14. 鼠尾草（Sage）15. 沙拉姆叶...
一，调料“香叶”的原植物 在植物名称中带有“香叶”二字的比较多，但作为香料香叶使用的仅指一种植物，它就是月桂，就是说调料香叶是月桂树的叶子。月桂是正式中名，这个名称出自江苏等地的叫法，其学名为Laurus nobilis Linn.。别名还有香叶、香桂叶、月季叶、天竺桂、桂叶等，香叶是它的别名和调料名称。在植物...
山奈又叫山辣，沙姜，三奈子，三赖等，山奈是一种常用的香料植物，它的叶子像兰花叶灵动飘逸，也有特殊的香味，也是香料中的极品，山奈长得酷似石昌蒲，叶子跟根都很像，是块状物。但它的味道是辣，所以我们地方都叫山辣。山奈味辛、性温、芳香，山奈根茎为芳香健胃剂，亦可作调味香料，具有温中散寒、消食、...
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🌿 认识这种香料叶子吗?🌿 🌴 这种植物叫做艳山姜,也叫月桃、良姜或大草寇。它的茎和根可以入药,用法与高良姜相似。🍊 果实可以用来做卤水香料,而叶子则带有十三香的味道。福州人喜欢用它来蒸年糕,称为“年糕叶”或“糖裹叶”。台湾原住民也会用它来煮东西,香气四溢,特别适合做卤味。🍲 叶子包裹食材...
但是后来才知道，香叶和香樟树叶子是有区别的。在我国香叶有两种，一种是用来入药的，另外一种则是用来当调味香料用。而当调味香料用的香叶，它实际上是月桂树的叶子。这种叶子自带芳香味，如果在烹饪肉类的时候加入，就能增添其独特的风味，同时还是腌制咸菜、腌菜不可缺少的调味料。所谓“月桂”，在民间也叫它“...
味道 强烈的有叶子、果味香气,类似蔬菜香味 外观 淡黄色液体 CAS 6728-26-3 EINECS 229-778-1 分子式 C6H10O 分子量 98.15 英文名称 Trans-2-Hexenal; Leaf aldehyde 化学名称 反式-2-己烯醛,(E)-2-己烯醛 相对密度 0.849 折光指数 1.444～1.450 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;...