右旋糖酐酶(Dextranase)是专一性地裂解右旋糖酐(Dextran)分子中的α-1,6葡萄糖苷键的水解酶。从酶对令葡聚糖的水解作用来看,将已知的右旋糖酐酶分为两类,内切右旋糖酐酶(endodextranase,EC3.2.武清1.11)和外切右旋糖酐酶(exodextranase,EC3.2.1.70)。内切右旋糖酐酶水解右旋糖酐中的α(1→6)键,使其分子量...
产品类型 右旋糖酐酶 有效成分含量 99% 是否进口 否 包装规格 25kg 健字号 有 执行标准 国标 生产日期 20221212 食用方法 食品添加剂 食用量 按照国标添加 用途范围 食品工业应用 产地 常州 是否支持定制 是 供货方式 快递或物流 注意事项 阴凉干燥处 是否危险化学品 否 出售地 全国 可售卖地 北...
右旋糖酐酶,英文名为DEXTRANASE,又称为葡聚糖酶与SPECIES A青酶菌,是一种酶制剂。它呈灰白色无定型粉末或液体状态,溶于水,但不溶于乙醇、氯仿及乙醚。右旋糖酐酶专一性地裂解右旋糖酐分子中的α-1,6葡萄糖苷键,具有水解作用。根据对葡聚糖的水解作用,右旋糖酐酶可以分为内切右旋糖酐酶和外切右旋糖酐酶两种。
(广州甘蔗糖业研究所)广东省酶制剂与生物催化工程技术研发中心,广州 510316) 摘要 : 右旋糖酐酶是一类能特异性催化右旋糖酐中 α-1,6- 糖苷键水解的酶,其作用底物——右旋糖酐则是蔗糖经某些微 生物发酵生成的高分子葡萄糖聚合物.右旋糖酐被广泛应用于医药,食品,材料等领域,但也给口腔健康,制糖生产等带来不良...
整体而言，右旋糖酐酶的作用机制是通过催化水解反应，切割右旋糖酐分子的糖链，将其分解成较小的糖分子。这个过程在食品工业、酿酒工业以及在一些医学研究领域中有着不同的应用。1.改善糖品质：在制糖工业中，右旋糖酐酶是一位不可或缺的“调味师”。它的出现不仅能够防止糖分结晶，使糖浆更加稳定，还能够改善糖的...
右旋糖酐酶是夏盛集团研发一款的酶(Dextranase;EC3.2.1.11),也叫α-葡聚糖酶,该酶主要负责降解右旋糖酐(葡聚糖)中的α-1,6-糖苷键,使右旋糖酐链缩短,分子量降低。该酶属于糖苷水解酶,根据对右旋糖酐不同的降解方式,右旋糖酐酶大体可以分为外切型(也被称作右旋糖酐葡萄糖苷酶)和内切型(也被称作右旋糖酐酶...
右旋糖酐酶是什么?具体解释下网友 1 最佳答案 回答者:网友 糖酐是许多葡萄糖分子脱水聚合形成的多糖物质,有机分子在空间结构上一般有左旋右旋之分,糖酐一般右旋。右旋糖酐酶就是可以把右旋的糖酐催化分解为葡萄糖或寡糖的酶。推荐: 右旋糖酐20 Cas No: 右旋糖酐20 Cas No: 右旋糖 Cas No: 50-99-7...
山东丰泰生物科技有限公司生产的右旋糖酐酶(α-葡聚糖酶),最新报价:1200元/kg,产品概述右旋糖酐酶,又称α-葡聚糖酶,它是由细丽毛壳经诱变筛选的高产菌株,经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。该产品广泛应用于制糖、牙膏等领域。作用原理右旋
中文名称:右旋糖酐酶英文名称:DEXTRANASE CAS:9025-70-1保存条件:2～8℃ 纯度规格:99%产品类别:科研出口类 外貌:棕色粉末用途:科研出口,现货供应 标准:USP/BP/EP数量:1kg-1000kg 中文名:右旋糖酐酶 中文别名:SPECIES A青酶菌 Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶 ...