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产品主要有:粉状、膏状、液体调味香精(包括猪肉、牛肉、鸡肉、虾肉、蟹肉、羊肉、鱼肉等香精)、各类香辛料、复合风味调味香料及各类食品添加剂、改良剂。 另澎澎公司还生产真空系列产品(百年老字“同安封肉”),冷冻调理食品(台湾香肠、火锅料系列)、肉松系列产品等,同时可提供设备、技术咨询或为客户开发产品,与客户...
味道的传承,就是家的传承【台湾】何芬芬 ①当庭院出现依序排列的香肠,厨房窗口放着肥瘦参差的五花肉,空气散发着咸香,就代表过年的喜气已到来。那是我们家族传承百年的传统,一年一次的盛事——( )、( )。尽管年货大街上,香肠、咸肉多到一点也不稀奇,但家里的这两味无可取代。 ②这类腌肉...
2,香肠调味料一包; 3,白砂糖112克,细盐27克,味精30克, 4,冷开水75克, 5,猪肠衣。 制作方法 1。先用冷开水将香肠调味料融化开,然后与称好的白砂糖,细盐,味精先后倒入绞碎好的瘦肉中一起拌匀到肉有粘性Q度为止,再将切丁的肥肉倒入瘦肉中拌匀即可。
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