1.准备食材,米面放盆里泡软,泡软之后倒掉水,其它蔬菜切好备用 2.锅烧热,放油 3.加猪肉炒一下 4.加香菇炒一下,炒出香味,放点料酒 5.放胡萝卜丝 6.放茭白丝 7.放包菜丝 8.放米面(台州方言称呼)炒一下 9.放点生抽上色,最后放盐翻炒出锅(这里说明一下如果在放生抽放多的情况下,盐可以不放也没事) ...
台州炒米面的做法步骤 步骤1 1.购买正宗的台州米面,尤以临海小芝米面最地道,最适合炒面。 步骤2 2.米面比较长,不好炒,折成20厘米左右的小段。 步骤3 3.把面浸泡在30度左右的温水里20分钟左右,捞起来看看是否软硬适中,太软不行,炒起来会粘锅。这一步很关键,泡的过程中,捞起来看几次,千万不能泡太软。但...
步骤1 米面用温水浸十五分钟,然后拿出来拌点油跟生抽搅一搅 步骤2 配料准备完备。鸡蛋用平底锅煎起来切丝备用。 步骤3 油烧热后加入米面,用筷子跟铲子一起抖啊都,上色均匀变软后盛出来放一边(可以再加一点生抽,具体看个人口味) 步骤4 起锅,先炒五花肉,肉变色微干后依次边炒边加入香菇、虾干、洋葱、茭白,包菜...
要是馋那口地道的台州味，记得配碗紫菜汤。滚水里飘几片紫菜，撒点虾皮，滴两滴香油，简简单单却能把炒米面的油腻化解得干干净净。哪天夜里馋虫作祟，照着这个方子炒上一锅，保准你能吃出小时候蹲在灶台边等妈妈投喂的幸福感。
今天中午,我决定来一碗地道的台州炒米面,解解馋。 首先,把米面放在温水里泡软,这一步可是关键哦!泡好后捞出备用。接下来,准备你喜欢的佐料,比如卷心菜、青菜、笋丝、豆腐干丝、蛋皮、香菇、豆芽、虾干、韭菜等等。先把这些佐料下锅炒好,米面很吃油,所以一般会用肉,加点猪油会更香哦! 炒好后,可以盛出也可以...
【台州炒米面】1.米面用凉水提前浸泡5分钟,泡软即可,捞起来沥干。 2. 除米面以外的其他材料炒到8分熟,加入米面不停翻炒。 只要米面选的好,好吃少不了
-, 视频播放量 1812、弹幕量 1、点赞数 28、投硬币枚数 12、收藏人数 39、转发人数 12, 视频作者 拖拉机和圆圆, 作者简介 ,相关视频:梭子蟹水潺烧的海鲜面,鲜到眉毛掉,一学就会,虾皮冬瓜汤,清爽鲜甜,非常适合夏天的汤,水潺又名豆腐鱼,学名龙头鱼,红烧一下,味道超
台州特色炒米面的做法 步骤 1.先把米面放温水里泡一下，大约7—10分钟，用手拿起一根拉拉看，有弹性，还是有点硬了就捞出来，不要泡软了，软了炒出来的面容易糊锅。2.现在我们来摊鸡蛋丝，锅里放点油润下锅（热锅凉油）摊开就好了。乘出切丝备用。3.然后倒入米面再加一勺老抽，用筷子抖散，一遍抖一边炒...
炒米面(榨面)是台州出现率最高的早餐之一 几乎没加早餐店都有 没想到做法那么简单‼️ - 👉🏻食材:米面(p6),五花肉,牛心菜2片,玉米青豆胡萝卜(冻),洋葱1/4个,香菇1朵,鸡蛋1个,葱 - ⭕️ 前期准备 1️⃣ 干香菇用凉水泡发,切片 2️⃣ 米面用凉水泡发,沥干备用 3️⃣ 鸡蛋打散,煎...
炒米面一定要用猪油,这是关键!记住啦～猪油能让炒米面的味道更香更浓郁。是不是很简单?虽然没有饭店里那些复杂的香料,但自己做的炒米面味道一点也不差,甚至更好吃呢!每次做这道菜,我都觉得自己好像成了一个小小的美食家。希望大家也能在家试试这道台州特色小吃,保证你也会爱上它!快来试试吧,保证你会爱上这...