最后,小树茶的生津回甘更明显,来得也更快!~台地茶而言,生津回甘非常微弱。而小树茶,三杯过后,生津回甘渐显,树龄大的小树茶,会有些许的喉韵!~ 台地茶由于芽叶嫩小,种植面积大,容易遭受病虫害的侵袭。因此,茶农只能通过喷洒农药来保护茶树。这是不可避免的。于是台地茶的品质高下立判。 这也是为什么,贤茗堂只做...
台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同,它没有呈现乔木形态,而是相对低矮呈类似灌木状。云南茶界为了使它与江浙中小叶种的灌木形状有所区别,故称台地茶树。 其实,称为台地茶是对的。因为台地茶虽然矮,但也有主干,只是绝大部分台地茶树的主干隐藏在地表下面。另外,台地茶树地面的高度也高于中小叶种。过去,云南茶...
一、大叶种 大叶种是普洱茶中最主要的品种,其叶片较大,茶汁浓郁,口感甘滑,且易于陈化,品质越陈越香。大叶种主要栽培在勐海、普洱等地,茶树的株形较高大,通常在2-3米以上,适合中等程度和偏弱的酸性土壤,其树形较整齐,具有很高的收益性。 二、小叶种 小叶种是普洱茶中另一重要的品种,树德好,一般...
台地茶——是指种植在在具有一定坡度的山地上开垦成等高梯状台地(梯地)上的茶(树)或者由这种茶树生长的茶芽制作的茶叶.台地茶茶树特点是:带状密集种植,种植密度大,株高修剪成80—100cm左右,茶芽产量高,适合机械采摘,市场上大多数茶叶都属于台地茶.乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上,基本不仅修剪...
自台地茶淡出人们视线后,茶园已经融入自然十多年,现如今台地茶已经不是我们想象中的模样,甚至有的台地茶树已经长高,接近乔木型茶树,而且随着生长时间的增加,茶叶品质也在不断提升。 这也就是那句话,好的台地茶有,只是目前数量还处于一个有很大发展空间的阶段。
咱们需要明确什么是台地茶树种。台地茶树种是指在平坦的台地上种植的茶树,与山地的茶树相比,台地茶树的生长条件较为一致,茶叶的品质相对稳定。这并不意味着台地茶树种就是普洱茶。那么为什么台地茶树种不能称为普洱茶呢? 一方面,普洱茶的定义与其产地密切相关。普洱茶特指产自我国云南省普洱市及其周边地区的茶叶这里...
茶园中常见的台地茶,就是为了提高茶叶产量,而由人工进行干预的一种栽植形式。 经过人工矮化,台地茶不仅树形矮小,并且种植密度极高。因为无法吸取充足的养分,台地茶虽然可以保证产量,品质却有高有低。 与之相反,在野外自然生长的古树茶,极少人为干预,且茶树之间间隔较大,养分充足,发芽率适中,采摘的茶叶品质也更胜一...
▲古树茶 也就是说,无论是古树茶还是台地茶,它的种性都是乔木型的大叶种茶树。只是台地茶经过人工种植、修剪后,改变了茶树自身的生育条件,茶树主干不明显,一级分枝部位变低,树体比较小;但台地茶作为乔木型大叶种的种性,并没有因此改变。 ▲古树茶
台地茶的树种特点首先体现在其生长性上。由于种植在坡地或台地上,台地茶树一般具有较为直立的主干和较为紧密的枝条分布,这使得台地茶树的树冠形状较为规则,便于采摘和管理。台地茶的叶片一般较大,叶色绿,叶脉较粗,这些特点使得台地茶叶在色泽和形状上具有较高的辨识度。
台地茶生长在普洱地区的或者台地上,土肥,气候和。而大树茶则是生长在山区的木大树上,地势较高,气候较为恶劣,生长环境更加苛刻。 4. 香气口感 台地茶的老树香气较为新清香,口感较为爽。大树茶则往往具有特别的分枝野生香气,口感相对较为厚重。 5. 存特点 ...