步骤10/14点击查看大图 烘烤过程中,可露丽面糊会膨胀高出模具,这时要戴着隔热手套将烤盘取出,使模具降温,并轻敲模具,使面糊回到模具中,才不会产生上色不足形状不明显的现象。(我重复了6次) 步骤11/14点击查看大图 烤完后立即取出脱模,放在散热架上冷却。 步骤12/14点击查看大图 组织 步骤13/14点击查看大图 成品 最后一步点击查看大图
步骤一：在锅中倒入牛奶，将香草荚对半切开后放入，用小火慢慢温煮。步骤二：将25g黄油加入锅中，不断搅拌直至其完全融化。随后，关掉火源，让牛奶自然冷却至温热状态。图片3 ▍ 面糊制作与冷藏 在料理碗中，将低筋面粉与细砂糖一同筛入，并充分混合。接着，从牛奶中取出香草荚，将剩余的一半牛奶缓缓倒入面粉中，...
8.如果想上色更好看,可以把糖加到200克。 该配方大约能做15-18个左右的可露丽。
可露丽（Cannelés），这款起源于16世纪波尔多地区修道院的经典甜点，由法国修女精心创制，成为下午茶时光中的优雅伴侣。在波尔多，它被誉为古典甜美的象征，低调中透露着奢华。起源与传承 这款源自法国波尔多地区的经典甜点，曾因历史上的战争而几近失传，幸运的是，法国人为了保护这一传统美食，特地成立了专门研究可露丽...
2. 可露丽的历史与珍视 2.1. 【传承百年的经典】可露丽，这款历经百年传承的甜点，虽外表色泽深重，却内藏乾坤。一口咬下，嫩滑如鸡蛋的口感与浓郁香甜的气息交织，令人陶醉。其造型别致，宛如天使手中的铜铃，又似小巧木桶中盛装的醇厚红酒，实乃甜点中的经典之作。2.2. 【浪漫的内心世界】咬开外壳后，可露丽...
当焦糖色的时尚风暴席卷娱乐圈，可露丽甜点的美学密码正被明星们解码重组。这场跨越味觉与视觉的色彩革命，将烘焙艺术中的层次美学转化为行走的时尚宣言，20位明星以不同配方调制出专属的甜酷哲学。刘亦菲在导演大会上演绎的神性时刻，堪称可露丽美学的终极形态。灰棕双色丝线如融化的太妃糖浆，在缎面裙身上勾勒出流动的...
Cannelés可露丽，咖啡的绝妙搭档，让人回味无穷。这款秋季新品，不仅是一款甜品，更是一种味蕾的盛宴，让人久久难忘。绝妙口感 外层是薄脆的焦糖外壳，酥脆中带着一丝焦香；内馅则是柔软湿润，仿佛卡仕达酱般的细腻。这种脆与软的完美结合，交织出令人陶醉的唇齿享受，每一口都仿佛在诉说着秋日的温柔与甜蜜。半糖主义...
法国波尔多经典甜点可露丽配方详解 可露丽(Cannele de Bordeaux)是一种源自法国波尔多的传统点心,以其独特的烤模和酥脆的口感闻名。它外层酥脆,内里轻盈柔软,还带有朗姆酒和香草的香气,是一款让人回味无穷的法式常温甜点。🌟 基本材料准备(适用于6个可露丽烤模) 香草荚:1支 牛奶:250ml...
可露丽 是一种源自法国波尔多地区的传统甜点 其外表呈焦糖色 有浓郁的香草和朗姆酒风味 和柔软且带有蜂窝状气孔的内馅 图源:小红书@薇尼吃不饱 在2024年底 全球色彩研究机构潘通 发布2025年度流行色为 摩卡慕斯棕色 这一浓郁温暖的棕色 恰似可露丽的焦糖色外皮...
🍮可露丽这款源于16世纪的法国波尔多地区的甜品,一直是我心目中的经典。据说它是由当地修道院的修女发明,作为下午茶点心。可露丽以其焦糖色的外壳、内里的润滑口感和清晰的气孔而闻名,外形类似铃铛,因此它也有一个美丽的别称—"天使的铜铃"。🍬可