香哈菜谱为您提供可可蛋糕卷的做法图文步骤讲解,内附可可蛋糕卷的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及可可蛋糕卷的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
可可蛋糕卷的做法 1.准备食材 2.蛋清蛋黄分别装入两个无水无油的干净容器 3.将蛋黄液拌匀 4.加入40克白糖 5.将加入白糖蛋黄液拌匀 6.再加入凉水 7.将加入凉水的蛋黄液拌匀 8.再加入西王胚芽玉米油 9.将加入玉米油的蛋黄液拌匀 10.筛入低粉和可可粉 11.将晒入低粉和可可粉的蛋黄液翻拌均匀,备用 12.蛋...
可可蛋糕卷的做法,可可蛋糕卷怎么做请看步骤:1.把蛋白和蛋黄分离到两个无油无水的容器中2.蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀,充分乳化3.筛入低粉,可可粉,z字形搅拌均匀4.搅拌好的蛋黄糊5.蛋白中加入柠檬汁,用打蛋器低速打出鱼眼泡,加入三分之一的细砂糖,然后继续打发到
步骤7/11点击查看大图 拌匀后的可可糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀 步骤8/11点击查看大图 可可蛋糊倒入铺油布的烤盘中,震出气泡,烤箱上下火,中层,150°,30分钟 步骤9/11点击查看大图 烤好后取出晾凉 步骤10/11点击查看大图 凉后借助擀面杖卷起来,切除两边不规则部分即可 最后一步点击查看大图 可可蛋糕卷 小贴士 ...
可可蛋糕卷的做法 步骤1 蛋黄蛋白在无油无水的容器里分离,蛋黄加入10g糖搅拌均匀,之后加入玉米油和水再次搅拌均匀。搅拌好的蛋液比较稀。 步骤2 然后筛入低粉、可可粉充分搅拌均匀,面粉糊光滑没有颗粒即可。 步骤3 蛋白滴入柠檬汁用电动打蛋器打发至出现很多泡沫后分三次加入30g细砂糖,打发到湿性发泡。然后取三...
可可蛋糕卷的做法 简介 又称小四卷，配料各种4，简单好记，成功率高，成品非常柔软，卷起来不容易裂，卷上奶油，味道非常不错。食材 鸡蛋 4个 细砂糖 40克 色拉油 40克 低筋面粉 30克 可可粉 10克 纯牛奶 40克 淡奶油 100克 细砂糖 10克 步骤/方法 1 将所有材料分别称量准备好。2 鸡蛋的蛋白蛋黄分离，...
可可蛋糕卷，浓浓的可可味道，香甜好吃 可可蛋糕卷 By 沙儿飞飞❉ 此方是没有用称的、嗯、您没听错、全凭自己的手感来的、因为家里称坏了、非常时期又不敢网购．想吃蛋糕了就做了😁还挺成功的！原料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、香草精、白糖、可可粉、玉米油、草莓、酸奶、蓝莓。做法步骤：第1步、4个鸡蛋、...
13、奶油、可可粉、糖加入一起,用打蛋器开始打发 14、打至细腻润滑状态,把草莓去蒂洗净 15、将奶油抹在蛋糕坯上,摆上草莓 16、再用奶油盖住草莓,尽量奶油中间多抹一点,两边少一些,方便卷 17、提起油纸,也可以借助擀面杖,速度快些,直接卷起,卷好送冰箱冷藏定型一个小时左右 18、冷藏好就可以开始吃啦 小贴士...
人气家常下饭菜可可蛋糕卷，一秒征服家人的胃 By 小猴猴13 用料 鸡蛋 4个玉米油 40克温水 70克可可粉 15克低粉 50克细砂糖 40克巧克力甘纳许： 黑巧克力（法夫娜66%） 200g淡奶油 200g巧克力淋面： 淡奶油50 克巧克力豆 50g黑巧克力（法芙娜66%） 40克 做法步骤 1、可可粉加温水，化开，搅拌均匀，加入...
可可蛋糕卷的做法 步骤1 可可粉用热水溶解,加入油乳化 步骤2 筛入低粉以Z字形搅拌 步骤3 加入蛋黄 步骤4 搅拌成细腻的可可蛋黄糊 步骤5 蛋清加糖打发至湿性发泡 步骤6 1/3蛋白加入混合 步骤7 全部混合均匀 步骤8 烤箱150度烤25分钟,出炉倒扣在干净的油纸上 ...