富禽肉、主类的烹调。含水量和肉类的嫩度有很大关系,并能影响肉的消化。为了减少肉类的失水,倡炖煮蒸炯煨卤酱:对于部分肌纤维细密,肉质细嫩的肉可以用炒、熘等烹调方法,但是要降低油温,减水分损失,并可以挂糊,使用嫩肉剂。煎炸容易使肉质老韧,营养索吸收困难,有害物质增加。
3⃣点餐:如果有选择菜品的权利,尽量按照自己的食谱配餐,选择凉拌、清蒸、水煮、炖、卤等低热量烹调的菜肴。你也可以要求厨师少放油少放盐。如:🥩荤菜:盐焗鸭、白斩鸡、刺身等;🥬蔬菜:根茎类,少油少盐;🥣汤类:菌菇汤,少放盐少放油;🍚主食:五谷丰登、白米饭、淡粥等4⃣聚餐时用头脑吃饭:避免吃高...
资料二 均衡合理的膳 食是预防心血管疾病最直接有效的方法。为此,专家建议:主食要粗细搭配,副食要荤素合理,尽量多样化;少食肥肉、油炸食品、动物内脏、甜食等,多食水果、低脂奶制品以及鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等含蛋白质丰富的食物;尽量选用植物油烹调食物。资料三 研究表明,与不吸烟者相比,每天吸...
2、【蔬菜水果类】 摄入蔬菜水果具有心血管保护作用,要强调的是:果汁不能代替鲜果,因为会快速升高血糖,且缺少了水果中的纤维素等。 3、【鱼类和禽畜肉类】 鱼肉富含优质蛋白质,且饱和脂肪酸含量较低,不饱和脂肪酸较丰富,建议成年人鱼类摄入每周300~525g,采用煮、蒸等非油炸烹调方法,减少营养素的丢失。 4、【...
1、少吃辛辣食品,如辣椒、芥末等。2、不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。3、应避免食高胆固醇类食品如:鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。 发布于 2024-05-08 15:11・IP 属地湖北 赞同 分享收藏 写下你的评论... 暂无评论 ...
聪明的你记住最好选择热量低、体积大、饱腹感强的食物。当然,还需要在烹调上掌握些小技巧,让你健康、自然地瘦下来。早晚餐的制作上,使用不会增加热量的方法,比如清蒸、水煮、凉拌、生食等。如果想煎炒,可以选择不粘锅,以少量植物油进行烹调。 发布于 2022-09-17 07:09...
1.清炖羊肉:夏天食用羊肉最好是将其清炖食用,这样不仅可以补充身体的消耗,还能避免上火。具体的做法是先将新鲜的羊肉清净,放入沸水中煮开,将沸水滤掉,再加入沸水,放入少量的葱、生姜、食盐炖到入味即可。此外,在夏天也可将羊肉腌制后再烹调,以此来减弱羊肉的膻味。
要想真正发挥薯类的优势,应该把它们当主食吃,就是不加油、盐、糖,不油炸,采用蒸、煮、微波或烤箱烤等方式,比如烤红薯、蒸土豆等。 同时,进食此类食物后要相应减少米面等主食的摄入量,以控制总热量。 03 改变吃饭顺序 研究发现:先吃菜再吃主食,血糖明显降低,变动幅度也减小很多。因为蔬菜富含膳食纤维,可以延缓餐后...