其实,可乐和牛奶的反应看起来很神奇,但它的原理很简单,即混合反应。通常情况下,可乐中含有一种叫“碳酸”的苦味物质,而牛奶中含有一种叫“乳糖”的甜味物质,当它们混合在一起的时候,碳酸会与乳糖发生反应,释放出一种叫“泡沫”的物质,通过二次反应,由热量进一步发生变化,从而在可乐和牛奶中形成肥皂般的和气泡。