三吱儿这道菜源自福建，具体来说是闽北地区。这道菜在当地颇有名气，但因其特殊的烹饪方式和食用方法，让它在饮食文化中显得尤为独特。三吱儿为什么叫三吱儿 三吱儿之所以得名“三吱儿”，是因为其食用过程中的三次吱叫声。每次操作——夹起小鼠、蘸酱、送入口中时，小鼠都会发出吱叫声。这三次吱叫声...
三吱儿是一道源自福建省的特色菜肴，也被称作“三叫鼠”。这道菜选用的是刚出生的小老鼠，烹饪时需要将它们用筷子夹起，蘸上酱料，最后送入口中，这三个步骤都会发出吱吱的叫声，因此得名三吱儿。三吱儿为何得名“三吱儿”食用三吱儿时，每一步都会让小老鼠发出吱吱的声音，筷子夹起时吱叫一声，蘸...
闽北菜 三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。三吱儿的来历 蜜唧之所以被称为三吱儿，主要是在食用过程中，乳鼠会发出三次叫声，第一次...