どこかリズミカルで声に出して言いたくなる「鉄砲漬」。その名の由来を「シロウリを鉄砲の筒、中に詰めるシソ巻き唐辛子を鉄砲の玉に見立てたという説と、もう一つは、ドカンと鉄砲に当たったような醤油(しょうゆ)のしょっぱさからという説がある」と、古関商店の3代目・古関智…こ...
朝日新聞 (お宝発見ご当地食)鉄砲漬 古関商店 埋蔵エリア・千葉県成田市 写真・図版 鉄砲漬 この写真の記事を見る 無断転載・複製を禁じます