最早酿酒技术的考古发现，可追溯到距今9000年前的河南贾湖新石器遗址，“贾湖古酒”能根据考古的记录被复制重现。而中国最早的酿酒文字记录，见于先秦时期的典籍《世本》，可以追溯到夏禹时期“仪狄始作酒醪”。不过，由中国科学院地质与地球物理研究所张健平研究员、浙江省文物考古研究所蒋乐平研究员和美国斯坦福大学刘莉...
1、秫稻必齐: 这是对酿酒原料的要求,选用的稻谷必须成熟,颗粒饱满整齐。秫米有三种含义,包括黏谷子、高粱、糯米。史传杜康作秫酒,应该指的是高粱酒。 曲蘖必时: 曲蘖即酒曲,曲蘖必时指的是必须在合适的季节制作曲蘖。由此可见,到古六法时期已经开始用酒曲酿酒了,因而可以推测,当时的酒精浓度有了很大的提高。 湛...
作为黄帝的老师,当然是无所不知的,很容易就回答了这个问题,他说想要酿酒,就必须用稻米来当原料,用稻禾的秸秆烧火,这样酿造出来的酒就是最好的。 岐伯还进一步解释了原理,因为稻米的气是最完备的,而稻谷的秸秆又是很坚劲的。 但黄帝抱着一颗无所不疑之心,继续深究这个问题,他认为岐伯说的还不够深入,不能够...
【#考古新发现揭示一万年前稻米酿酒术#】12月10日,据中国科学院消息,我国上山遗址发现距今一万年的稻米酒。科研团队对12件陶器残片进行微体化石分析,发现了东亚最早酒类酿造新证据,揭示了一万年前上山遗址稻米酿酒技术。相关研究成果在线发表在《美国国家科学院院刊》(PNAS)上。(记者:张娜 制作:礼牧周) L新京报我们...
【分析】根据材料及所学知识可知,宋朝稻麦复种制度推广,提高了稻麦的产量,使得稻米和小麦成为酿酒最重要的原料品种,A正确;B错误,材料强调酿酒的原料问题,不涉及酿酒的技术问题;C错误,宋朝农作物品种并未增加;D错误,材料无关经济重心南移;故答案为A【点评】本题侧重于考查古代农业的发展,答题关键在于对材料的分析和...
结合所学可知,宋代稻麦复种制在南方相当普及,农业精耕细作提高了土地利用率,增加了粮食产量。因此宋代酿酒原料来自稻麦主要是由于稻麦复种制的普及,A项正确;材料涉及酿酒的原料,未涉及酿酒技术和重农抑商政策,排除BD项;明代中叶后南方手工业出现了雇佣劳动,排除C项。故选A项。
“世界上最早的彩陶和以稻米为主要成分的谷物酒,在义乌桥头遗址发现,这是在稻作文化滋养下族群获得壮大与兴盛的象征与佐证。” 4000多年前,大禹因酒“饮而甘之”后,遂“绝旨酒”,并发出了“甘酒嗜音”“未或不亡”的警告。透过这些记载可以想象,当时酿酒的产量之大,喝酒的风气之浓。
简介:辽宁省稻古今酿酒厂 (曾用名:抚顺县涌泉酒厂) ,成立于2015年,位于辽宁省抚顺市,是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。企业注册资本300万人民币。通过天眼查大数据分析,辽宁省稻古今酿酒厂商标信息1条;此外企业还拥有行政许可2个。更多 评分63 ...
它的广泛种植，促使南方长江流域出现了稻麦两熟的稻麦轮耕制，并促进了双季稻在我国南方的进一步发展。农业如果有了结余，就可以尝试搞搞新意思，比如酿酒。展览中还展出了一件连平出土的西晋陶蒸酒器，有甑、釜、炉三部分组成，路口附置一个梯子。据说新石器时代人就懂得了酿酒。岭南之地，古代被视为“烟瘴之地...
解析:根据材料“直到宋代以后,稻米和小麦成为酿酒最重要的原料品种”可知,宋代以后,稻米和小麦成为酿酒最重要的原料品种,这主要得益于当时稻麦复种制的推广,A项正确;材料中的变化主要得益于当时稻麦复种制的推广,B项不符合材料主旨,排除B项;材料未涉及农作物品种的增加,排除C项;材料未体现经济重心的南移,排除D项。