放在烤盘上,再发酵一倍大就可以了,可以用细筛子在上边过筛一些面粉,用刀片在面包表面划上喜欢的花纹 最后一步点击查看大图 烤箱180度预热10分钟放入烤箱,上下火180度烤30分钟就可以了,好吃的面包就出炉了
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古早老面包,小时候的味道(小美版)的做法 提前一天的晚上先来做酵头。 将酵母,白砂糖,牛奶放入大碗搅拌均匀后加入面粉,再次搅拌均匀。盖上保鲜膜,放在室温下发酵一个小时,再转入冰箱冷藏一晚。 这是第二天的状态。 拨开开内部成蜂窝状。 第二天将酵头和面粉、糖、鸡蛋放入小美中,选30秒,速度3-6搅拌均匀,再...
方法/步骤 1 温水里加入酵母和糖融化，加入面粉和盐揉成光滑的面团 2 然后加入提前软化好的黄油，揉至能抻出薄膜（一般用手揉20分钟左右就能出膜）盖上保鲜膜发酵至2倍大 3 把发酵好的面团拍打排气后，均匀的分成几份，滚远后盖上保鲜膜醒发20分钟 4 取一份擀成牛舌饼的形状，然后从一边往另一边卷 5 卷...
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自制古早面包:简单步骤做出美味面包 想要在家也能做出美味的古早面包吗?其实并不难,只需要几个简单的步骤和材料,你也能轻松搞定!下面就跟我一起来看看具体的做法吧。 材料准备 🥚 低筋面粉:66克(如果没有低筋面粉,可以用玉米淀粉和高筋面粉按1:1的比例混合。经过试验,最佳比例是8:3)...
巴黎古早面包店🍞网红蜗牛面包必尝 🍞 巴黎历史悠久的面包店Du pain et des Idées,成立于1875年,至今已有140多年的历史。 🏛️ 店内装饰保留了上世纪的风貌,充满了复古气息。在2008年、2012年和2014年,这家面包店被评为巴黎最佳面包店之一。 👥 我到访时,店内人不多,购物的体验非常顺畅。听说通常情况...
🍞✨面包脑袋狂喜——禧茉苏古早蛋糕 这口会duangduang的古早蛋糕我能炫一辈子!🥛【第一口就被拿捏!这才是古早蛋糕的正确打开方式】谁懂啊家人们!路过禧茉苏被现烤香气勾住魂,刚出炉的古早蛋糕像云朵一样颤巍巍,一刀切下去能看到细腻的蜂窝组织,咬一口直接在嘴里化开!蛋香浓到像把整颗鲜鸡蛋吃进嘴里,混...
古早网红面包-帕帕罗蒂咖啡面包的做法步骤 步骤1 首先把屏幕上除黄油之外的全部原料加入厨师机 步骤2 搅拌出厚膜状态,然后加入软化的黄油 步骤3 继续搅拌出手套膜,搅拌好一发30度40-60分钟 步骤4 手指沾粉按压面团,如果不怎么回弹就是发酵好了 步骤5 然后把面团分成50-55克 步骤6 揉圆放到...
那是面包没有烤熟的表现哦，应该是烤制的时间太短，导致里面没有熟透。调低一下配方中糖和盐的比例。糖分太多，也会导致蛋糕沉底，导致蛋糕底部可能会比较湿。盐的比例太高，也会导致蛋糕难以烤制熟透。