苏东坡的美食哲学，远不止“好吃”二字。他写《老饕赋》道：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”在他看来，美食是天地馈赠，更是精神解药。一锅东坡肉，炖的是“慢火细熬，终成大器”的豁达；一口荔枝甜，品的是“苦中作乐，甘之如饴”的洒脱……5 袁 枚 袁枚是清代的诗人、散文家，字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主
孔子是春秋时期的伟大思想家、教育家、儒家学派的创始人，也是中国古代第一位美食家。孔子对饮食有着严格的要求和规范，他提出了“十不食”的论述，即不食饭糁、不食鼎肉、不食不时、不食不鲜、不食不正、不食难得、不食过饱、不食久腐、不食不洁、不食苦辣等。孔子还注重饮食的礼仪和仪式，他认为饮食应该...
所以今天小编给你介绍中国古代十位有名的厨师。除了吃东西我们还应该知道他们!!! 1.伊尹:商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有"烹调之圣"美称,"伊尹汤液"为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜,可能就是沿于此。 2.易牙:又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎...
十、王小余 王小余是清代乾隆年间的名厨，是袁枚家掌勺的大厨师。他烹饪手艺高超，并且有丰富的理论经验。他做的豆腐让乾隆皇帝想吃完久难忘怀。看了这么多美食，你最想吃哪一个呢？
袁枚以独特的美食癖好和烹饪理念闻名，汇编了《随园食单》，展示了清朝烹饪技艺的高度发展。袁枚，这位清代的诗人和散文家，字子才，号简斋，晚年又自号仓山居士、随园主人及随园老人，与赵翼、蒋士铨齐名，被誉为“乾隆三大家”。他在美食方面的造诣堪称一绝，甚至在某种程度上超越了他在文学上的成就。袁枚在吃喝上...
其实,古代也是有吃货的呦,下面就来看看中国历史上较为有名的五大美食家吧。 伊尹 伊尹是商初大臣,他原是商汤王妻子有莘氏陪嫁的奴隶,曾为庖人,善烹饪,以“鹄羹”等美味献于商汤王,并且以烹饪之术阐述治国之理,受到商汤的器重,后为宰相。 相传伊尹初见商汤时的谈话,后被整理成《吕氏春秋》中的《本味篇》,强...
李渔是明末清初时期的人物,也是著名的文学家戏曲家,主要的作品有无声戏、笠翁对韵、风筝误等,著作的《闲情偶寄》中,也有自己多一些美食的独到见解。 7. 伊尹 他是商朝时期人物,也是开国功臣,辅佐成汤建商灭夏,也是杰出的政治家思想家。博览群书才思敏捷,也精于烹饪之道,也有记载说中药汤剂创始人就是伊尹。
第一位是苏东坡，他不仅擅长诗词，而且对美食有着独到的见解。他发明了东坡肉，流传至今。苏东坡喜好宴请宾客，每次宴席上都充满各式佳肴。他不仅自己品尝，还亲自下厨，与人分享美食的乐趣。第二位是李白，他是唐代著名的浪漫主义诗人，也是一位美食家。李白酷爱饮酒，常常与朋友畅饮。他笔下的美食描绘...
西汉的淮南王刘安是一位文学家、思想家,也是一位家喻户晓的美食家。他的美食家身份深入人心,以至于后世有人还写了一本《淮南王食经》。 刘安在美食方面的成就,最被人津津乐道的就是他发明的豆腐,据说他是在炼丹的时候无意中将豆腐制作出来的。虽然这是个民间传说,不过明朝的《物原》《本草纲目》中都有关于刘...
孔子是我国古代伟大的思想家和教育家,儒家学派创始人,世界最著名的文化名人之一。但是孔子也是中国最早的美食家,也是他最早提出的“食不厌精,脍不厌细”的美食原则,一直影响着中国两千多年饮食文化的传承。 2.伊尹 伊尹是商朝初年著名丞相、政治家,是中华厨祖,中原菜系的创始人。他德才兼备,由厨入宰,不但是一个...