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1、口蘑一定要用新鲜的口蘑,买口蘑时一定要买原色的口蘑,表面过于发白的口蘑一般都被漂白过。 2、懒得撕掉口蘑的皮也可以直接用清水直接冲洗干净。 3、口蘑的尾巴不要丢,一起炒很嫩哦。 4、加点五花肉炒出的口蘑味道更香。 5、大火快速翻炒均匀出锅。
炒口蘑的做法,炒口蘑怎么做请看步骤:1.新鲜口磨洗净后切片。2.莴笋刨皮切片。3.香肠切片。(可用火腿肠替代)4.油烧热爆香剁椒和葱丝。5.倒入切好的口蘑和莴笋。6.加入盐和适量的鸡精。7.翻炒片刻