口碱一般指水合碳酸钠，是指碳酸钠含10个结晶水的水合物。又称食用面碱，是面碱的主要成分。属于盐，不是碱。 易溶于水，热水中溶解度大，并旦会放出部分热量，不溶于醇。在空气中迅速风化而形成白色粉末。主要供面食发酵用，也用于家庭洗濯及羊毛的洗涤。拓展资料：1、口碱的水溶液呈弱碱性。与酸作用发生反应...
3. 口碱：口碱，也称为碳酸钠和十水合碳酸钠，是一种含有结晶水的化合物。口碱主要用于洗涤和清洁产品中。另外，它还可以作为食品添加剂，在制作面条和烘焙食品时起到改良剂的作用。4. 天然碱：天然碱是一种蒸发盐矿物，主要化学成分是碳酸钠和碳酸氢钠。它通常存在于自然界中，可以作为洗涤剂、清洁...
1、古代用的碱主要是纯碱而不是火碱,也就是碳酸钠,又叫苏打、块碱、石碱、口碱,广泛应用于印染、制革、食用。 2、又如把口碱叫“秦琼”,这是传说隋唐时秦琼脸是黄的,在做包子时,如果说少许些“秦琼”,白案师傅就知道少许些碱,放多了包子会发黄。 3、李家馒头店的老板自然是姓李,李师傅告诉记者,他们一家来...
回答者:网友 口碱就是小苏打,碳酸氢钠,可以用于煮粽子的,这样粽子熟的快,更松软些我来回答 提交回答 重置等你来答 乙烯基树脂的化来自学分子式是什么?及 CAS号? 聚对苯二甲酸乙二醇酯是什么意思 4m的盐来自酸二氧六环怎么配 三甘醇的HS编码0 二烯丙基果千物练牛己二硫醚是什么啊 谢谢 脂肪酸衍生物0 丙...
口碱 口碱，也称为食用碱，是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。接下来对口碱进行详细介绍：1. 定义与性质：口碱，通常为白色粉末状固体，主要成分为碳酸钠。它在食品中具有多种功能，如中和胃酸、蓬松作用等。由于其碱性特性，口碱在烹饪中常被用作提高食品的口感和质地。2. 用途：口碱广泛应用于食品加工...
1、食用口碱，也称作食用面碱，主要成分是碳酸钠晶体，其化学式为Na2CO3，虽然名称中有“碱”字，但它实际上是一种盐类。2、这种物质极易溶于水，尤其是在热水中溶解更快，溶解时还会释放一定的热量。其水溶液呈现出微弱的碱性反应。3、食用口碱在空气中容易迅速风化，转变为白色粉末状。加热时，它会...
口碱是指碳酸纳的结晶水合物，化学式为Na2CO3·10H2O，读作十水合碳酸纳。
回答：口碱是指碳酸纳的结晶水合物,化学式为Na2CO3·10H2O,读作十水合碳酸纳。
你这里讲的“口碱”,化学名字叫做碳酸钠.碳酸钠的水溶液有滑腻感,跟醋反应有无色无味的二氧化碳气体产生. 把燃着的火柴伸入盛有二氧化碳的集气瓶中,燃着的火柴熄灭. 实验结论:二氧化碳是无色无味的气体,不能燃烧也不能支持燃烧. 分析总结。 慢慢倒入醋观察闻闻再倒一些醋迅速盖上盖子稍待把燃着的火柴伸入瓶中...