解析 \\sqrt 变质食品污染水源是主要传染源,不洁餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。食物中毒的特点是潜伏期短,突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。发现食物中毒,切莫慌张,应立即采取急救措施减轻中毒反应、控制中毒范围。
百度试题 题目变质食品,污染水源是食物中毒的主要传染源。 A.正确B.错误相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
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(1)当发现或被顾客告知食品的确有感官性状异常或可疑变质时,服务人员应立即撤换该食品,并且向顾客道歉; (2)与相关人员沟通此情况,防止将此产品再次提供给客人; (3)撤回的食品应做标识后保留,单独存放此食品及制作原料,记下批号、使用日期、进货日期、生产日期和供货商; (4)问题发生后,及时向有关领导汇报情况,...
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