白木耳腐烂变质后会生成许多的酵米面黄杆菌,食入人体后会使胃部感到不适,严重的可导致中毒型休克。 霉变的茶叶:食物中毒 引起头晕、腹泻。茶叶若受到青霉、曲霉的污染就容易发霉,人喝了发霉的茶叶易引起头晕、腹泻等症状。 未腌透的咸菜:亚硝酸盐中毒 没有腌透的白...
地瓜、芋头看上去像土豆的“亲戚”，但它们长芽后不会产生任何有毒物质，把芽彻底挖除后依然能吃。不过，由于它们发芽时已经将自身营养转用于“培养下一代”，这些发芽蔬菜的口感会变得又柴又干，组织内丝状物也会变得异常明显。 ▲正在发芽的地瓜（图片来源：视觉中国） 既然无毒，为什么民间仍有流传着“地瓜长芽...
除了以上5种过季的蔬菜，立夏后我们可以选择的应季菜有很多，比如茼蒿，油菜，莴笋，豌豆，毛豆，蒜苔等等。平时买菜时不妨优先选择这些，不仅新鲜可口，对我们的身体也更有益。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！#深度好文计划# ...
法律分析消费者如果买到了变质食品,可以向销售该变质食品的商家要求退还其购买食品的价款,同时如果销售者明知食品变质依然销售,可以要求其支付10倍于价款或者3倍于损失的赔偿金,如果这样计算所得的赔偿金不满1000元,则按1000元计。当然,消费者不仅可以向销售者主张赔偿,也可以向食品生产者主张权利。法律客观:《中华人民...
蔬菜变质在《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条中有所规定。该条规定,生产经营腐败变质的食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于
蔬菜在采摘后,如果储存环境不当的话蔬菜体内的酶活性会很高,例如蔬菜体内的呼吸氧化酶等会过度消耗有机物,产生中间产物最终导致蔬菜变质。 03 蔬菜本身的化学反应 一些不饱和键很不稳定极易被氧化,导致蔬菜储存寿命变短。 专家认为,基于上述原因,公众可以从抑制微生物生存环境、抑...
1、检查绿叶蔬菜是否变色和有异味。绿色蔬菜在几天后会枯萎，特别是如果它们没有被包装。这没关系，并不意味着它们已经变质。接近变质的绿色蔬菜会开始变成淡黄色，变得粘稠，并有恶臭味。可以将绿叶菜的茎部在温水中浸泡10至15分钟，使其恢复活力。然而，这并不总是有效的，所以如果绿叶蔬菜在浸泡后...
几种变质蔬菜引起食物中毒1烂白菜: 食用腐烂的大白菜后, 会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等, 严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。 2青西红柿: 经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素, 食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感, 吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。 3无根豆芽...
向市场监督管理部门或消费者协会等相关机构进行书面投诉，详细写明投诉的事由、购买情况、变质蔬菜的情况...
几种变质蔬菜引起食物中毒 1烂白菜: 食用腐烂的大白菜后, 会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等, 严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。 2青西红柿: 在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。 而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。