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②为排气口:在酒精发酵时排出的是酒精发酵产生的二氧化碳,在醋酸发酵时排出的是剩余的空气和醋酸菌代谢产生的二氧化碳。长而弯曲的胶管的作用是防止空气中微生物的进入。③为出料口:便于取样检测,及时监测发酵进行的情况。(2)①使用该装置制作果酒时,应该封闭充气口。②制作果醋时,应将充气口连接充气泵,适时输人...
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8、可选地,本技术所提供的发酵装置,还包括设置在所述物料腔内的第一溢流板,所述第一溢流板固定于所述筒体的内壁,所述第一溢流板位于所述进料区和所述起温区之间,在所述筒体的横截面内,所述第一溢流板覆盖部分所述筒体的横截面。 9、该技术方案的有益效果在于:也就是说,在所述第一溢流板与所述筒体...
常见的发酵装置密封方法主要有以下几种: 1.橡胶塞密封:利用橡胶塞塞住发酵罐的开口,并用橡皮筋或金属夹紧固定,从而实现隔离和密封。这种方法简便实用,但是密封性较差。 2.金属盖密封:使用金属制的螺纹盖对发酵罐进行封口,通过螺纹连接实现可拆卸的密封。这种方法密封效果较好,但是需要定期检查是否有松动。 3.高温熔...