要点:一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数;发酵级数对发酵影响:1.种子级数少,可简化工艺和控制,减少染菌机会;2.种子级数太少,接种量小,发酵时间延长,降低发酵罐的生产率,增加染菌机会;3.级数大,难控制、易染菌、易变异,管理困难,一般2-4级。4.在发酵产品的放大中,反...
分析总结。 发酵不同级之间是逐渐放大的过程放大倍数是有要求的不能随意放大这与最终的发酵规模共同决定了发酵级数结果一 题目 发酵级数对发酵有何影响 答案 发酵不同级之间是逐渐放大的过程,放大倍数是有要求的,不能随意放大,这与最终的发酵规模共同决定了发酵级数相关推荐 1发酵级数对发酵有何影响 反馈...
问答题什么是发酵级数?发酵级数对发酵有何影响,影响发酵级数的因素有哪些?什么情况下可采用一级种子发酵? 参考答案:发酵级数:制备种子需逐级扩大培养的次数 一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵... 点击查看完整答案
什么是发酵最适温度,发酵过程中温度对发酵过程的影响? 点击查看答案 第5题 影响酵母发酵的因素有哪些? 点击查看答案 第6题 种子罐的级数多,有利于发酵控制,减少染菌。 点击查看答案 第7题 种子罐级数是指制备种子需逐级扩大培养的次数,一般由菌丝体培养开始计算发酵级数 点击查看答案 第8题 影响葡萄酒发酵...
更多“什么是发酵级数?发酵级数对发酵有何影响,影响发酵级数的因素有哪些?”相关的问题 第1题 在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有() A.菌种的生长特性 B.营养物浓度 C.最低接种量 D.发酵规模 E.孢子发芽及菌体生长繁殖速度 点击查看答案 第2题 PH对发酵有何影响?怎样控制? PH对发酵有何影响?
更多“什么是发酵级数?发酵级数对发酵有何影响?影响发酵级数的因素有哪些?什么情况下采用一级种子发酵?”相关的问题 第1题 用于在线检测的传感器必须符合哪些要求? 点击查看答案 第2题 用于在线检测的传感器必须满足哪些特殊要求? 点击查看答案 第3题 用于在线检测的传感器必须满足哪些特殊要求? 用于在线检测的...
一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数发酵级数对发酵影响: 1.种子级数少,可简化工艺和控制,减少染菌机会。 2.种子级数太少,接种量小,发酵时间延长,降低发酵罐的生产率,增加染菌机会。 3.级数大,难控制、易染菌、易变异,管理困难,一般2-4级。 4.在发酵产品的放大中,反...
发酵级数对发酵影响是:种子级数少,可简化工艺和控制,减少染菌机会 ; 种子级数太少,接种量小,发酵时间延长, 发酵设备多,菌种代数多,活跃细胞比例少; 降低发酵罐的生产率,增加染菌机会 ;级数大,难控制、易染菌、易变异,管理困难,一般 2-4 级 ;在发酵产品的放大中,反应级数的确定是非常重要的一个方面。
一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数发酵级数对发酵影响: 1.种子级数少,可简化工艺和控制,减少染菌机会。 2.种子级数太少,接种量小,发酵时间延长,降低发酵罐的生产率,增加染菌机会。 3.级数大,难控制、易染菌、易变异,管理困难,一般2-4级。 4.在发酵产品的放大中,反...
更多“什么是发酵级数?发酵级数对发酵有何影响,影响发酵级数...”相关的问题 第1题 关于种子罐级数描述错误的是 A、发酵罐体积越大,种子罐级数越少 B、发酵罐体积越大,种子罐级数越多 C、发酵级数等于种子罐级数 D、微生物生长速度越快,种子罐级数越多 点击查看答案 第2题 种子扩大培养目的是什么?发酵罐...