一、 常用的发酵菌种 在发酵工程中,常用的微生物菌种包括细菌、酵母菌和真菌等。以下是常见的菌种: 1. 细菌:大肠杆菌、酸奶菌、链球菌、乳酸菌、厌氧菌等。 2. 酵母菌:酿酒酵母、葡萄球菌、面包酵母、啤酒酵母、铜绿假单胞菌等。 3. 真菌:曲霉、麦角菌、木霉、青霉等。 二、 为什么要选择单一...
(7)分离、提纯产物:如果发酵产品是微生物细胞本身,可在发酵结束之后,采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥得到产品。如果产品是代谢物,可根据产物的性质采取适当的提取,分离,纯化措施来获得产品。 24.发酵工程的基本环节发酵工程一般包括菌种的选育,扩大培养,培养基的配制、灭菌,接种发酵,产品分离、提纯等方面。(1)...
发酵是微生物在无氧条件下的代谢活动，工业发酵通过培养好氧或厌氧微生物来获取菌体或代谢产物。它依靠生物细胞功能和现代工程技术，在医药、轻工等众多行业，如抗生素、生物制药领域广泛应用。其工艺分上游和下游工程。上游包含原料选取与预处理、菌种选育及扩大培养、培养基设计与培养条件优化等；下游涵盖产物分离提取、...
一、发酵工程的基本环节1.选育菌种:性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来,也可以通过获得。生产柠檬酸就需要筛选产酸量高的。在啤酒生产中,使用改造的啤酒酵母可以加速发酵过程
发酵工程菌种的来源及选育 第三节发酵工业菌种分离和筛选 一、菌种的来源 根据资料直接向有科研单位、高等院校、工厂或菌种保藏部门索取或购买；从大自然中分离筛选新的微生物菌种。从自然界筛选 二、新种分离与筛选的步骤 制定方案：首先要查阅资料，了解所需菌种的生长培养特性。采样：有针对性地采集样品。预处理：...
因此，在发酵过程中，如果发现菌体消失的现象，需要综合考虑多种因素，进行深入的分析和排查。如果确认是噬菌体感染所致，应采取相应的措施进行防治和处理，以保证发酵过程的顺利进行。一、引言 对于发酵工业来说，噬菌体污染是一个常见的问题。噬菌体是一种病毒，能够感染细菌并在其内部复制，导致细菌裂解死亡。在发酵...
(6)分离、提纯产物①产品是微生物细胞本身:采用等方法将菌体分离和干燥获得产品。②产品是代谢物:根据产物的性质采取适当的措施来获得产品。 答案 基因工程育种发酵设备微生物数量、产物浓度生长繁殖代谢物▱(O6) 谷氨酸立谷胺酰胺过滤、沉淀提取、分离和纯化...
发酵工艺中,扩大培养菌种是非常重要的环节之一。这一步能够为后续的大规模发酵生产奠定基础,确保充足的优质种子菌。以下是几种常见的菌种扩大培养方法: 1.种子罐培养法。 1.1种子罐培养概述。 1.2种子罐培养操作步骤。 1.2.1接种。 1.2.2培养条件控制。 1.2.3监测与检测。 2.发酵罐扩大培养法。 2.1发酵罐扩大培...
生长圈法:利用某些具有特殊营养要求的微生物作为工具菌,要分离分离的微生物能在一般培养条件下生长而合成该营养物而使工具菌能生长,形成生长圈。抑制圈法:琼脂块培养法。用刚果红染色法鉴定筛选降解纤维素的菌株 羧甲基纤维素钠作培养物抗生素筛选检定菌培养,加上发酵液五、放线菌的分离培养基的组成原则五、放线菌...
第一节常用发酵工业菌种 3 发酵工程发酵工业菌种 ➢工业发酵生产水平的高低取决于生产菌种、发酵工艺和后提取工艺三个因素，其中拥有良好生产菌种是前提，菌种质量好坏直接影响了发酵产品的产量、质量及其成本。➢例如，青霉素的发酵生产，在投产之初只有40U·mL-1，得到黄色晶体，青霉素纯度很低，价比黄金；而现在...