咖啡树开出白色花朵结出绿色果实，成熟后果实变红，采摘下来去皮去肉洗涤晾晒再经过烘焙，最终变成了我们熟悉的咖啡豆。然而，关于咖啡的发现和使用，却有着各种不同的传说。咖啡的起源，是充满神秘与传奇色彩的故事。虽然有不同版本，但公认的是咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚高原。关于牧羊人发现咖啡的故事是被认可最多...
近日,南方医科大学毛琛教授团队开展的一项大型前瞻性队列研究发现,与不喝咖啡的人相比,每天喝1.5-3.5杯咖啡,无论无糖或加糖,都可以将全因死亡风险降低28-31%!该研究发表在Annals of Internal Medicine上。 https://doi.org/10.7326/M...
1. 卡尔，一个埃塞俄比亚牧羊人，据传是世界上第一个发现咖啡的人。2. 咖啡豆是咖啡树的果实，经过研磨和冲泡后制成咖啡饮品。3. 据说在十世纪，卡尔在放牧时发现他的山羊食用了咖啡果后变得异常活跃。4. 卡尔出于好奇也尝试了这些果实，他感到精神焕发且兴奋异常。5. 卡尔将咖啡果带回家分享给邻居...
咖啡的发现归功于一位非洲埃塞俄比亚的牧羊人。大约在一千多年前，这位牧羊人注意到他的羊在食用了某种特定植物的果实后变得异常活跃。这一现象引起了他的兴趣，从而意外地发现了咖啡。另一种说法是，一场意外的野火焚毁了一片咖啡树林，燃烧的咖啡豆散发出诱人的香气，吸引了当地居民的关注。最初，咖...
咖啡的起源 咖啡是将咖啡树的果实“咖啡樱桃”中的种子取出,用火焙煎后做成茶色咖啡豆,再将其磨碎,过滤到热水中饮用的饮料。真是一个不很容易做的工程啊。 世界上有各种各样的果实的种子,为什么咖啡的种子会这样作为饮料被饮用呢。又是谁最先发现...
在亚洲，特别是在伊门，有一则与修道院有关的咖啡起源故事。谢赫·奥马尔是一位修道院的修士，他偶然间发现了一种名为咖啡的植物。为了更好地保存咖啡的香味，谢赫·奥马尔开始将其磨成粉末，并冲泡成饮料。修道院内的僧侣们品尝后惊叹不已，咖啡也因此成为修道院生活中不可或缺的一部分。这个故事强调了咖啡在中世纪...
直到今天，只要一提到咖啡，埃塞俄比亚人总会自豪地说：“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”埃塞俄比亚咖啡大多产于海拔2000米以上的高原，大产区有吉马、甘比、叶尔尕车法、西达摩和哈拉尔。其中，哈拉尔的黑山地区至今仍是世界上唯一有野生咖啡的地方，那里的野生咖啡每年都要拿到伦敦去拍卖，拍卖价高得惊人。哈拉...
在十六世纪，一位依索比亚的牧羊人发现他的羊群在食用了一种红色果实后变得异常活跃。他观察到这种现象后，将这种果实分给了修道院的僧侣们。食用后果实的人们感到精神焕发，这种果实随后被用作提神药物，并获得了医生的好评，这标志着关于咖啡豆的最早记录。关于咖啡的一个充满浪漫色彩的故事涉及一位在...
咖啡是最早是非洲埃塞俄比亚发现的。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺...
咖啡的发现有许多流传的故事，其中最令人们津津乐道的一个故事源自15世纪的埃塞俄比亚。据说一位名叫基尔迪的牧羊人无意中发现他的羊在咬食了一种特定的果实之后变得异常活跃。出于好奇他尝试了那种果实，淡淡的苦涩与后来出奇的提神效果让他大吃一惊。这就是人类首次接触到咖啡的传说，也是咖啡文化的起源。咖啡这种...