解析:项,为解决军队在联合作战物资供应时的食物供应问题,1810年,法国人阿培尔发明了用玻璃瓶罐藏食品的分析方法,是最早发明食品罐藏法的人。项,英国杜兰德发明了镀锡薄板金属罐,使得罐装食品得以投入手工生产,为马口铁皮罐之始祖,但时间要晚于阿培尔。项,法国巴斯德发现食物的贪腐是由微生物引起的,从而阐明了罐藏的...
罐藏法是食品保存的一种方法,17世纪初由一位法国商人阿培尔发现。即将食物加热后立即封藏在玻璃瓶中,食品就可以保存较长时间。考试学猜答方法:B C均出现法国,为互相模仿选项,B、C正确概率较高,根据知识储备1862年,巴斯德发明的巴氏杀菌法是一种能杀灭牛奶里的病菌,但又不影响牛奶口感的消毒方法,并非食品罐藏法,...
阿培尔(Nicolas Appert) 罐藏技术始于1810年,当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求食物保藏的新方法,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Appert)经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。 接着1810年英国的杜兰德(Peter Durand)发明了镀锡薄板金属罐,使罐装食品得以投入手工生产。其后 1864年...
阿培尔（Nicolas Appert）是发明食品罐藏法的人。在1810年，为了满足拿破仑军队在战争中的食物供应需求，法国政府悬赏寻找新的食物保存方法。阿培尔，一位巴黎的糖果制造商，经过多年的研究，发明了一种利用玻璃瓶保存食物的方法。同年，英国的杜兰德（Peter Durand）发明了镀锡薄板金属罐，这标志着罐装食品...
阿佩尔为他的发明申请了专利，并设立了一家公司，以封闭的瓶子保存各类食物。阿佩尔的方法是厚壁广口玻璃瓶容纳各类食物，包含牛肉、鸟肉、蛋、乳类与已烹调的食物（根据某些资料来源）。他为了宣传所作的最大成就是保存一只全羊。他在瓶顶留一个气室，再以虎钳将软木塞牢固地塞入瓶口。整个瓶子再以帆布...
发明食品罐藏法的是法国商人阿培尔。 () A. 正确 B. 错误 如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: A 复制 纠错举一反三 倾听共有4个层次,分别是入门级、成长级、标准级、大师级。 A. 正确 B. 错误 查看完整题目与答案 体察对方的感受,...
2.19世纪初,为解决军队长距离作战中的食品变质问题,许多人开始了对食品储存的研究。糖食师傅阿培尔经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。食品防腐技术的出现表明()①
22.A【详解】本题考查食品生产技术的创新。根据材料可以看出,随着技术的进步,人们对食品的生产、加工与储藏的工艺也在不断创新,这便利了人们的生活,A 项正确。材料没有体现中西饮食文化的交流, 排除 B 项;材料与营养全面无关,排除 C 项;工业革命没有改变食物结构
罐头食品耐久贮,便运输,在现代生活中非常普遍。下列选项中,发明食品罐藏法的是()。 A.英国杜兰德B.法国阿培尔C.法国巴斯德D.荷兰艾克曼 【本试题属于优质解答,查看答案有本题目的解答分析】 温馨提示:认真审题,仔细完善题目! 正确答案 点击免费查看答案 ...