L-脯氨酸(L-proline,L-Pro)是构成生物体蛋白质20种氨基酸中唯一的一种亚氨基酸,其羟基化后的产物主要是反式-4-羟基-L-脯氨酸(trans-4-hydroxy-L-proline,T-4-Hyp),两者均具有独特的生物活性,在生物医药和食品美容方面发挥着不可替代的作用.随着对L-Pro和T-4-Hyp功能的深度挖掘,这两者的需求与日俱增,...