五月买菜别被骗,这6种反季蔬菜比塑料还难吃!第一种. 莲藕。莲藕本来是秋天到冬天才好吃的,五月卖的基本是库存货,放久了水分流失,口感又糙又柴,还可能发霉。营养也跑了不少,吃起来没那味儿。第二种. 蒜薹。蒜薹春天刚长出来的时候最嫩,但到五月已经长老了,嚼起来又硬又苦,像吃草杆子,完全没春天的...
反季节蔬果的营养成分,确实可能跟“当季”有所不同,但差距没你想的那么大。比如冬天的大棚西红柿,维生素C含量可能稍微比夏天的少一点,但这微乎其微的差别,不会让你一口吃出“塑料感”。相反,很多反季节蔬果因为种植环境更“精细化管理”,甚至可能比当季的还干净卫生!比如大棚蔬果不容易被雨水冲刷带来病菌...
如今的西红柿全红掰开里面也是不熟的,而且还都没有种子,这都是大棚种植,用了催红素,反季节的少买。购买要选择有机无公害的。3、豆角 无论的是扁豆还是豇豆,这种豆角类蔬菜都是夏季成熟,如今在市场销售的都是大棚种植,生长过程也会用到很多农药,炖煮煸炒都不好吃,而且为了保鲜还会放入冷库,口感也会受到...
首先,我们需要了解什么是反季蔬菜。反季蔬菜,顾名思义,就是在非自然生长季节通过农业技术手段种植出来的蔬菜。它们通常分为外地种植、应急储备和反季栽培三大类。其中,大棚蔬菜是反季栽培的主要方式,通过模拟蔬菜生长的温度、湿度和光照条件,实现蔬菜的全年供应。营养成分:许多人认为反季蔬菜营养价值低,但实际上...
一、初冬慎食的五种反季蔬菜 (一)蒜苔 蒜苔一般在 4 - 5 月份正常上市,是春天的蔬菜。然而在冬季,蒜苔多是从冷库中冷藏保存的。为了能长时间保鲜,肯呢个会喷洒一些化学保鲜剂。这样一来,随着保存时间的延长,蒜苔中的营养成分会不断流失。据统计,冬季冷藏的蒜苔其维生素 C 等营养成分的流失率,可高达 ...
反季蔬菜按照种植、生长的情况,通常分为三类: 1.异地种植。即在南方地区种植生长,冬季时运送至北方市场;这类蔬菜对南方来说是应季菜,对北方来说是反季菜,如菜薹、豌豆尖等。 2.长期保存。即通过现代技术(如低温贮藏)来延长应季蔬菜的保质期,如蒜薹等。 3.大棚种植的蔬菜。准确来说,前两种...
比如我家做菜生意的2个亲戚,每年春节前后都提醒我:春节少吃4种反季蔬菜,不好吃没营养,弄懂后别买错了!第一种:蒜薹 每年到了春节前后,蒜薹就是市场上最热销的蔬菜,家家户户都会买上几斤蒜薹储存在家里,然后炒香肠或者腊肉给家人吃,虽然蒜薹炒腊肉确实很好吃,但是市面上5-6元1斤的蒜薹,我真的不...
第一种反季蔬菜:西红柿在春夏之交,许多市场上的西红柿都是大棚种植的反季蔬菜。这些西红柿在生长过程中,由于光照不足、温度不稳定等因素,导致口感偏硬、汁水不足,甚至含有农药残留。相比之下,应季的西红柿生长在阳光充足、温度适宜的露天环境中,口感鲜美、汁多肉厚,营养价值也更高。因此,在购买西红柿时,应...
西红柿,作为夏季的代表蔬菜之一,其酸甜可口的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而,在3月份,市面上已经有西红柿售卖,这些西红柿多为大棚种植的反季品种。由于光照不足、温差小等环境因素,这些反季西红柿往往口感偏淡,营养价值也不及夏季自然成熟的西红柿。更重要的是,为了促进西红柿的生长和防止病虫害,种植...
市面上的大部分蔬菜都有相应的采摘和生长时限,就比如冬天是萝卜、白菜的旺季,夏秋是豇豆的旺季,春天是荠菜的旺季,过了这个时节的蔬菜,口感和品质便会有所下降。哪怕是用温室大棚栽培的反季蔬果,没有经过自然地洗礼,阳光的抚慰,味道也好不到哪去,只有经过了自然地优胜略汰,艰苦生存下来的应季果蔬,味道和...