制作双鱼肉脯,必须选用新鲜猪后腿肉,取其中两块纯精肉为基本原料,凭一双技艺高超又灵巧的手,用一柄其刃非常锋利的刀,熟练地片出一张张薄得近乎透明的精肉方片,再与几十种配方独特的佐料均匀搅拌后,将精肉方片平摊在一种特制的竹匾里烘烤,前后要经...