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裹好泥浆的蛋放入坛子中，密封后放置在温暖潮湿的地方进行发酵。发酵过程大约需要一个月到两个月，这段时间里，泥浆中的微生物会分解蛋壳中的碳酸钙，形成一层薄薄的保护膜。3. 剥泥 发酵完成后，取出蛋，用清水冲洗干净，去除泥浆。此时，蛋壳会变黑，并呈现出独有的花纹，这就是双皮蛋的雏形。4....
【椰子双皮蛋】01. 喝完椰汁吃完椰肉的完整椰子壳一个,我有开椰子神器耶,这个开孔还算蛮漂亮的吧。,11. 将2个新鲜鸡蛋打入椰子内,然后再加入适量水,大概在椰子容量三分之二刻度的位置,再滴入少量的食用油、食用盐和鸡精,用筷子将鸡蛋搅拌均匀,无明显的
蜜豆双皮蛋是一道简单易做的家常菜,下面是具体的做法和原因: 食材:鸡蛋、红糖、蜜豆、老抽、生抽、陈醋、芝麻、小葱。 做法: 1. 锅中烧水,将鸡蛋放入水中煮熟,然后捞出放入冷水中冷却,再将鸡蛋剥壳,切瓣备用。 2. 锅中倒入适量的油,爆香葱姜,倒入适量的水,放入红糖、蜜豆、老抽、生抽、陈醋、芝麻、小葱。
皮蛋可以生吃，但存在一定风险。沙门氏菌是引发皮蛋中毒的主要元凶，它是一种食源性致病菌，广泛存在于肉类、蛋类和奶类等食品中。皮蛋在制作、运输和保存过程中若处理不当，均可能被沙门氏菌感染。且沙门氏菌生命力顽强，在蛋及蛋制品中可存活数月，生食被污染的皮蛋就存在感染风险。四川这对夫妻双双...
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1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)3) 等牛奶稍凉后，...
DIY双皮蛋羹做熟了..太白了,凉了就能吃咯回复4楼:就是牛奶和蛋清太复杂的我也不回回复5楼:直接自己吃回复7楼:→_→分你一半回复9楼:吓,我以为我要进小黑屋呢回复13楼:
//@芋头微波:为何大家那么讨厌双皮蛋,除了包庇王鸿章学术不端、上百师生联名力保投毒残忍杀害同学的方粉中医黑林森浩外,18驴可能就是大家最恶心的事了。至今无一双皮蛋的人公开谴责18驴,让大家看到双皮蛋精致利己主义的风气 @上海滩蚂蚁哥 著名事件:复旦十八驴!看一次气一次! L上海滩蚂蚁哥的微博视频 ...