拉丁名:Agaricus bisporus 别名:双孢菇,白蘑菇,洋蘑菇,西洋菇,蘑菇,洋菇。 种属:真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。 分布:生于林地、草地、田野、公园、道旁等处。国内普遍栽培,分布广泛。 0 2 形态特征 子实体中等大。菌盖直径5-12cm,半球形、扁半球形...
双孢菇的英语俗称叫mushrooms(蘑菇),其他称呼包括table mushroom(食用菌)、cultivated mushroom(栽培菇)、button mushroom(纽扣菇)等。要知道,蘑菇、食用菌、栽培菇等常被用作大品类的代称,在这里却成为了某一种菇的名字,可见这种蘑菇在西方的地位。在我国,双孢蘑菇还常被称为“洋蘑菇”,说明了...
双孢蘑菇的功效 食材简介 双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,是世界性栽培和消费的菇类,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式...
P48-双孢蘑菇 双孢蘑菇又名蘑菇、洋蘑菇、双孢菇等，全国大部分省份均有分布，其驯化栽培较容易。该菇产量高，市场占有普及、认可度高，售价稳定。科属 担子菌亚门， 层菌纲，伞菌目，蘑菇科。形态特征 子实体中等大小，单生或群生，菌盖直径5～12cm，白色，光滑，扁半球形后平展;菌肉白色，蘑菇气味浓重; 菌...
双孢蘑菇,是蘑菇科、蘑菇属真菌,又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等。双孢蘑菇的菌盖表面新鲜时白色、乳白色,光滑,后期灰褐色;边缘钝或锐,干后内卷;菌褶表面新鲜时粉红色、褐色,干后变为黑褐色至黑色。双孢蘑菇可食用,味道鲜美,是一种栽培规模大、栽培范围广的食用菌。
1、菌丝体的形态特征菌丝体是双孢蘑菇生长的营养体。 双孢蘑菇的生活史类型是单孢可育,多核菌丝出菇。菌丝体由担孢子萌发形成,经过初生菌丝生长、次生菌丝生长及三生菌丝生长再到菌丝生理成熟后,形成子实体。 2、子实体的形态特征及分化发育。 双孢蘑菇子实体具有典型的菌盖、菌褶、菌柄、菌环等。子实体幼时半球状...
双孢蘑菇作为世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇"之称,除鲜食、制成罐头和调味品外,还可以利用菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质,可鲜销、罐藏、盐渍,双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。2022年,中国双孢蘑菇产量为157.25万吨,总体呈现波动下降态势,随着国内外消费
双孢蘑菇的营养成分列表 [每100克的营养成分含量 ] 基本营养 能量26千卡 蛋白质4.2克 脂肪0.1克 碳水化合物2.7克 粗纤维1.5克 脂类 单不饱和脂肪酸克 多不饱和脂肪酸克 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例% 反式脂肪酸克 反式脂肪酸占总脂肪酸的比例% ...
双孢蘑菇的医用价值包括维持身体正常功能、抗氧化、免疫调节等。 1.维持身体正常功能 双孢蘑菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,对人体健康有益。蛋白质是身体组织的重要构成部分,维生素和矿物质则参与各种生理过程,有助于维持身体正常功能。 2.抗氧化 ...
双孢蘑菇（学名：Agaricus bisporus (J.E. Lange) Pilát ），又名蘑菇、洋蘑菇、双孢菇、二孢蘑菇等。双孢蘑菇广泛分布于欧洲、北美、亚洲的温带地区，在中国华南、华东、华中、华北、西北等地均有分布。主要生长在腐熟或半腐熟的植物残体和动物粪便上。一般在春季或秋季的雨后出现在生林地、草地、田野、公园、...