中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。 双孢菇不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。 食用功效 1、双孢菇所含...
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双孢菇的英语俗称叫mushrooms(蘑菇),其他称呼包括table mushroom(食用菌)、cultivated mushroom(栽培菇)、button mushroom(纽扣菇)等。要知道,蘑菇、食用菌、栽培菇等常被用作大品类的代称,在这里却成为了某一种菇的名字,可见这种蘑菇在西方的地位。在我国,双孢蘑菇还常被称为“洋蘑菇”,说明了...
在浇压菌水阶段，要观察菌丝的生长情况，当菌丝逐渐冒出菌床时，即可开始浇水。要确保菌房通风量较大，以促使菌丝受风倒伏，然后进行浇水。每平方米浇水量不得超过两斤，每天浇水两次左右，确保菌床的土壤湿润度达到一半左右。在浇水后，通过通风使土壤稍干，这有利于促进菌丝在土层内横向生长，进而促进双孢菇的成熟...
双孢菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g,此外还含有维生素B1、B2、Vc、维生素D原、尼克酸等,其营养价值是...
双孢菇的适宜生长温度为15-25摄氏度，湿度保持在85%左右。为了达到这样的环境条件，可以使用温湿度控制设备，如加湿器和温度调节器。定期测量温湿度，并根据需要进行调整。4、光照管理 双孢菇属于半光菌，适宜的光照强度为600-800勒克斯。在菌床的上方悬挂合适的照明设备，调整光照时间和强度，以促进菌丝的生长和果实...
一、双孢菇烤肉 材料：双孢菇若干牛肉或猪肉150克洋葱半个蒜头2瓣橄榄油适量盐和黑胡椒粉适量迷迭香或百里香少许柠檬汁适量 步骤：双孢菇洗净，去蒂，备用。牛肉或猪肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。洋葱切丝，蒜头切碎。在烤盘上铺上双孢菇，将肉片铺在蘑菇上。撒上洋葱丝、蒜头碎和迷迭香或百里香。淋上...