综上所述,“双冬”是一道以冬笋和冬菇为主要食材的美味佳肴,口感丰富、营养全面,深受人们喜爱。
双冬指的是冬至和小雪。冬至是太阳直射南回归线的时间，是北半球一年中白天最短、黑夜最长的日子；而小雪则是中国二十四节气之一，表示冬天开始进入到深入的阶段。在中国传统文化中，双冬被视为寒冷季节的开始，也是居家过冬和享受温暖的好时机。人们会在这个时候吃饺子、吃汤圆、喝姜汤来保暖，同时也预...
食物名称：双冬鱼头汤 材料：鱼头100毫升，冬菇60克，冬笋50。调料：葱段10克，醋2毫升，植物油150毫升，盐10克，味精3克，姜丝5克，高汤1500毫升。准备工作：第一步：首先在挑选鱼头的时候，要选择花鲢鱼的鱼头，因为它的头大而肥，肉质雪白细嫩。鱼鳃呈红色，鱼眼明亮为宜。鱼鳃发紫，鱼眼浑浊，则不宜选购，挖...
A.冬苋菜 B.冬菇 正确答案：B
百度试题 题目名菜“素烧双冬”中的双冬是冬笋和什么? A.冬苋菜 B.冬菇相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬菇也是人们很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇，而烧双冬，就是冬菇炒香菇啦。
炒双冬是一道以冬笋和冬菇为主要食材的家常菜，因其口感鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。下面是一种炒双冬的家常做法：【材料】冬笋：1根（约200克）冬菇：5朵（约100克）青红椒：各1个 蒜瓣：2瓣 姜：适量 葱：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 糖：少许 鸡精或味精：少许（可...
竹鼠是广西北部山区一种外形似小熊的野生动物,重约2000克左右,其肉甚厚,颇鲜美。广西民间素有以竹鼠烹制成菜的习惯。双冬烧竹鼠是一道热菜。 原料组成 配料:冬笋肉100克,水发冬菇50克。 主料:竹鼠肉750克。 调辅料:精盐5克,味精5克,生抽10克,老抽25克,白糖2克,绍酒30克,蒜蓉5克,姜件15克,姜块(拍裂)30...
徽式炒双冬是一道源自中国安徽地区的传统菜肴，主要原料是冬笋和冬菇（又称香菇）。这道菜以其独特的口感和浓郁的风味而受到人们的喜爱。以下是一个简单的徽式炒双冬的做法：【材料】冬笋：200克 冬菇（鲜香菇）：150克 青蒜或葱：适量 姜：适量 蒜：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油：适量 料酒：...