从外观上看，单份粉碗独特的双层倒锥形结构与双份粉碗标准的圆柱状结构形成鲜明对比，这种结构上的不同直接影响了咖啡粉的装填和分布 。在萃取实验中，数据直观地展示了两者在流速、萃取率和浓度上的显著差异，单份粉碗流速快、萃取率和浓度低，还容易出现喷溅现象；双份粉碗则以其稳定的萃取表现脱颖而出 。背后...
双份粉碗可以萃取单份咖啡,但通常不是最佳选择。 双份粉碗(Double Shot Basket)的设计初衷是为了制作双份的意式浓缩咖啡,其容量通常在14~18克咖啡粉之间。这意味着,如果您使用双份粉碗并只放入单份咖啡粉(即7~9克左右的咖啡粉),粉碗内可能会留下较大的空间,这可能导致萃取过程中的水流分布不均,从而影响咖啡的...
单份粉碗:粉量7-11g 双份粉碗:粉量14-20g 结构 单份粉碗:倒锥形设计,下层会收紧。我目前的压粉水平一般,这个设计容易导致萃取不均匀,水流集中在中间,四周萃取不到位。 双份粉碗:新手无脑用双份就完事。直上直下圆柱形设计,粉饼受力更均匀,萃取时水流分布也更稳定! 萃取流速 单份粉碗:滤孔少,孔径细。我...
在前街的萃取实验中，单份粉碗并不像双份粉碗的1/2那么简单。前街使用双份粉碗，以20g粉量为基准，萃取出40g的咖啡液，耗时27秒，测出浓度为10.48%，计算出萃取率为21.72%。而使用单份粉碗，以10g粉量为基准，萃取出20g的咖啡液，流速相对较快，耗时22秒，测出浓度为8.83%，计算出萃取率为18.38%。...
📊 萃取数据对比 单份粉碗:粉量10-13g,萃取时间20-30S,液量25-35ml,液重18-28g 双份粉碗:粉量18-20g,萃取时间20-30S,液量45-60ml,液重34-45g 🔍 选择建议 新手入门:单份粉碗更适合初学者,操作简单,易于控制。 进阶玩家:双份粉碗提供更稳定的萃取效果,适合追求高品质咖啡的玩家。0 0 ...
如果你是开店的,萃取双份咖啡液,如果你是玩家,萃取双倍浓度 来自iPhone客户端6楼2018-10-17 23:27 回复 xjhlgy 颇具名气 6 你问的这个问题我也想知道,我看很多人都是用双份粉碗的,但是我平时喝其实单人份就够了,你有答案了吗? 7楼2019-03-28 23:17 回复 ...
迈拓m2. 双份粉碗..迈拓m2. 双份粉碗,19克豆子,25秒,出咖啡58克,速度我觉得有点快,但是压力表指针已经指到红色区域了,怎么改进呢,有点蒙圈了正常不是应该指到中间棕色区域才对么
格米莱cr3605双份粉碗加18克左右。14克只是意大利国标，其实具体看个人习惯摸索，单份是9-12g ，双份18-22g，如果觉得浓度太高也可以调整，多少克粉都不是最重要的，关键是看装多少克粉出多少克咖啡，也就是咖粉比。
其实双份粉碗18G出..其实双份粉碗18G出36G液是一杯份量还是2杯的,我自己喝感觉还行,家人朋友喝说太苦太浓了
玩具机增压粉碗12g..用的泰莫c 刻度12。 第一次不会弄 萃了60g然后兑了150ml水。竟然比第二次粹了30g的要浓。 双份碗 能装多少g? 应该磨多细? g和ml 我没弄错 下面用称 量着呢