叉烧是猪里脊肉。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。
叉烧肉是什么肉 叉烧通常是用猪肉做的。叉烧是粤菜中的代表菜。以猪里脊肉、猪肉为主要原料,加入酱油、盐、糖、酒等调料。经过腌制,用电或木炭烧烤,是一种熟肉制品,也是烤肉的一种。 叉烧外观多为红色,味道偏甜。还有酸辣、麻辣、麻辣、五香、糖醋味等。优质叉烧肉软嫩多汁,色泽鲜艳,香味浓郁。最好是脂肪和...
叉烧肉是什么肉 “叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两条里脊,难于满足食
词条:『叉烧肉』 拼音:chā shāo ròu 注音:ㄔㄚㄔㄚˊㄔㄚˇㄕㄠㄖㄡˋ 解释:粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。 基本字义 叉chā(ㄔㄚ) 1、交错:叉腰。 2、一头分歧便于扎取的器具:叉子。 其他字义 叉chá(ㄔㄚˊ) 1、挡住,堵塞住,互相卡住:一辆车叉在路口。 其他字义 叉chǎ(ㄔ...
叉烧肉是健康的食物。 叉烧肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等营养元素,对人体的生长发育有极大的好处。 此外,猪肉肉质较嫩,有益于消化。 猪肉除了提供蛋白质以外,还提供人类必需的脂肪酸,血红素和促进铁元素吸收的半胱氨酸,能改善小部分人的缺铁性贫血症状。
叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、...
1、叉烧肉为烧烤肉的一种，一般选用猪肉、禽肉类。2、叉烧肉一般是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。3、叉烧肉Grilled Pork，叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久...
叉烧肉 叉烧肉的解释 词语叉烧肉 拼音chā shāo ròu 注音ㄔㄚㄕㄠㄖㄡˋ 引证解释粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。 老舍 《赵子曰》第七:“ 赵子曰 是真饿,闻着茶棚内的叉烧肉味,肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”亦省称“ 叉烧 ”。 夏衍 《克农同志二三事》:“随身带了一瓶酒,一包...