2023年4月,厨邦的酱油酿造技艺(中山酱油酿造技艺)入选第十批中山市非物质文化遗产代表性项目,广东美味鲜调味食品有限公司被认定为该项目的保护单位。 同时“厨邦调味家族”已经形成了丰富的品类,厨邦蚝油、鸡精鸡粉深受消费者喜爱,2024年厨邦香醋、厨邦零添加镇江陈醋的新品加盟,让厨邦醋类成员再次添丁,同时厨邦料酒、食用
他表示,厨邦从选豆、晒制到入料抽油的全过程,是非遗传承和创新做到极致的体现,这也是厨邦酱油能够拥有如此鲜香品质的关键所在。 在广东烹饪传统中,厨邦酱油不仅是调味品,更是粤菜文化的传播者。以其独特风味和卓越品质,厨邦酱油为粤菜鲜美口感增添了无限风采。特别是在经典的“七彩捞乳鸽”这道菜中,厨邦酱油的加入...
北派酱油工艺注重生产效率,而南派酱油则更加注重品质与营养价值,更符合现代人对健康生活的追求。 厨邦的酱油生产基地位于广东中山和阳西,这两地地处北回归线以南,气候温暖,日照时间长,为酱油的酿造提供了得天独厚的自然条件。在生产过程中,厨邦精选非转基因优质黄豆、小麦粉等原料,通过科学配比和现代化工艺,使得每一...
在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中,添加剂味精是原材料蚝汁的61.5倍,与国家标准严重不符。 另据高听明举报,厨邦酱油并没有晒足180天,系用120天的头油+50天的二油,再加上10天的三油凑出的180天,实际该酱油只晒了84天。 此外,旗下某款日式酱油产品,在2018年至2021年期间,系从山东外购半成品贴牌销...
时光荏苒,厨邦酱油文化博览馆(以下简称酱博)迎来了建馆十周年的重要时刻。这座坐落于广东中山岐江河畔的古典建筑,见证了厨邦品牌的辉煌历程,也承载了中华传统酿造文化的传承与发扬。 十年耕耘,与游客欢乐同庆 为了庆祝建馆十周年,酱博精心策划了一系列丰富多彩的活动,分别于9月22日、11月24日举办两期庆祝活动,吸引...
“零添加”并不意味着牺牲产品的风味与口感。相反,厨邦凭借其深厚的酿造技艺与对品质的极致追求,让零添加酱油在保留原汁原味的同时,更添一份独特的鲜美。 厨邦零添加特级鲜生抽采用日式酿造工艺,结合中国传统的日晒夜露技法,确保每一滴酱油都能在最佳的温度与湿度条件下缓慢发酵。在厨邦特有的大晒场上,温暖的阳光与和...
在刚刚过去的六一儿童节,厨邦酱油文化博览馆以其独特的方式,为中山市特殊教育学校和中山市智力协会的孩子们及其亲属带来了一场难忘的文化盛宴。这场名为“凝聚爱的力量,共享七彩童年”的公益活动,不仅让孩子们感受到了酱油文化的深厚底蕴,更在无形中传递了厨邦酱油文化博览馆对下一代文化传承的坚定信念和对特殊儿童群...
在忙碌的现代生活中,烹饪已经不再只是满足口腹之欲的简单行为,它更成为了一种生活的艺术,一种表达情感的方式。而在这烹饪的艺术中,厨邦酱油以其独特的魅力,成为了众多美食家的首选,为菜肴增添了更多风味。无论是鸡精、拌饭酱还是沙拉酱,它们都以独特的风味和出色的品质,为我
厨邦酱油:百年传承的酱香之旅,美味记忆与时代共舞 在漫长的历史长河中,总有一些味道,它们不仅满足了味蕾,更承载了人们的情感与记忆。对于许多人来说,厨邦酱油就是这样一种味道,它陪伴着他们走过不同的年代,成为生活中不可或缺的一部分。 回到那个物质匮乏的年代,酱油是厨房里的珍贵调味品。对于60、70后的人来说...
针对网传厨邦前高管实名举报厨邦蚝油造假一事,今天(3月1日),广东省中山市市场监督管理局发布情况通报:近日,网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报。我局高度重视,目前正组织开展相关核查工作。 新闻链接 2月29日23:05,知名打假人王海在微博发文,称厨邦前生产总监高听明实名爆料:姚振华控股的上市公司“中炬高新技术实业...