1. 鼎烹肉 2. 炖制野味 3. 椒麻鸡 4. 醋溜鱼 秦朝时期的烹饪技艺已经相当发达，厨房菜品丰富多样。以下是关于秦朝菜名的详细解释：鼎烹肉：这是秦朝的一种传统烹饪方式，即使用大型青铜烹饪器具进行烹饪，通常是烹饪肉类的佳肴。由于秦朝的农业和畜牧业得到了极大的发展，肉类食材丰富，鼎烹肉成为了当时...
1.猪肉剁碎,胡萝卜切细,虾仁切小丁,姜切成细末。 2.猪肉、胡萝卜、虾仁中加入姜末、盐、料酒、生粉拌和均匀。 3.豇豆洗净,入沸水汆烫变软。 4.将一根豇豆两头交叉形成圆环并相互缠绕,编成花环状。 5.将肉馅嵌入豇豆编织的花环中,压平。 6.准备一个小碗,1:1:1用蚝油...
【养生厨房 20250512 播出】 菜名:葱烧“海参”; 【今日看点】说到葱烧海参,大家第一反应就是贵,第二就是制作工艺繁琐,今天我们仅用不到10块钱的食材,就能出很多根“海参”来,而且只需简单三步,最重要的是,这种形状和味道都逼真的“海参”还有保护血管健康的作用,里面添加的黑木耳,含有的腺苷,有助于降低血液...
鸿运当头——剁椒鱼头 【材料】：胖头鱼 1个、姜 7片、香葱 2颗、生抽 1汤匙、料酒 2汤匙、剁椒 适量、蒜 适量、胡椒粉 半茶匙、糖 半茶匙、蚝油 2汤匙 【做法】：1、鱼头选用胖头鱼（花鲢）、白鲢或者草鱼都可以。去掉鱼鳃、鱼头破开两半，连着一边脸，不要全劈开了，里面的黑膜一定要去除，尽量沥干血水；2...
【养生厨房】菜名:荷塘月色 【养生厨房】 菜名: 荷塘月色 功效:润肺,通便,百合具有润肺的功效,藕和秋葵中富含果胶,果胶可润肠通便,排毒养颜,降低血糖,降低血压 食材:百合 秋葵 藕 木耳 胡萝卜 步骤1:百合掰成瓣,藕和胡萝卜切片,秋葵切段。 步骤2:将秋葵段、藕片和百合焯水,水开后捞出备用。 步骤3:锅中倒入...
【养生厨房】菜名:大碗菜花首先把有机菜花的大根去除再用手掰成小朵然后下锅煸炒炒至表面焦黄后盛出备用 【养生厨房】菜名:大碗菜花 【养生厨房】菜名:大碗菜花 食材:有机菜花、香干、肉末、线椒 特点:一道低草酸、低热量、低钠且有一定的钙含量和维生素、蛋白质的补钙菜 步骤1:首先把有机菜花的大根去除,再...
包包子一样包起来，将包好的白面团揉圆，收口朝下。一层一层地往上叠加，直到剪至顶端。用厨房剪从下往上一圈一圈地剪小口。将全部做好的大丽菊馒头放在抹了油的蒸锅上，盖上锅盖，将水烧至30度左右，醒发30分钟。馒头胚子醒发至两倍大，开火将水烧开，蒸15分钟，时间到后再焖3分钟出锅，漂亮又好吃的大...
【养生厨房】菜名:有助于保护肠道—红烩羊肉【今日看点】:天气逐渐变凉了,除了衣物上要保暖以外,我们也要给自己的肠道保保暖,究竟什么食物可以起到暖肠道的功效,这些食材又如何烹调得美味呢?接下来就走进...
【今日看点】:芹菜,我们经常介绍它富含膳食纤维,对于润肠通便非常不错,营养专家李冠臻告诉我们,芹菜里面还有一种更好的营养物,对人体可以起到“保护壳”的作用——木犀素,它有助于抗炎、抗病毒,从而提高人体的免疫力,大厨刘龙用芹菜给大家带来一道既美味又漂亮的美味菜肴——美味清香面,接下来走进《养生厨房》去了...