吃货们看过来 ,今天给大家分享一款夏季爽口一道菜品:“金汤煨四宝”!做法简单,教程详细,快点收藏起来吧 !#金汤 #美食制作方法分享 #厨师日常 - 深圳金汤勺于20240617发布在抖音,已经收获了10.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
白菜也能做出不一样创新菜品,今天分享道捞汁白玉丝大家感谢支持!#美食教程 #凉菜系列 #美食制作分享 #厨师 - 随糖冷艺/钟磊琪于20231009发布在抖音,已经收获了139.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
一个80后厨子的日常 ,记录真实生活的点点滴滴……食堂厨房～最硬核的菜品制作过程 #小鱼香狮子头# 鲜香入味!!!#厨师日常 #美食 #美食教程 - 80后的厨于20221204发布在抖音,已经收获了1288个喜欢,来抖音,记录美好生活!
主要用到的材料有：姜末5克，海南黄灯笼辣椒酱30克，老豆腐碎200克，青杭椒碎20克，葱花10克，红椒碎20克，牛肉250克，盐，味精，料酒，生抽，白胡椒粉，生粉，蛋清各适量 制作工艺：（1）首先将牛肉切片，洗净后，放入碗中，调入鸡精，盐，生抽，料酒抓拌均匀，让食材起胶上劲，味道吸收进肉中，随后少量多次...
虾仁,黄瓜,皮蛋,鸡蛋莲藕搭配在一起做出酸辣可口的菜品,色彩搭配食欲感满满。制作过程 厨艺教程 美食 创新菜 厨师 厨之味道nr 发布时间:2小时前酒店20年大厨对菜品装饰,菜品制作有一定的见解。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... ...
白菜像我这样做。搭配各色小花不仅酸甜可口。而且造型好看。瞬间提升菜品档次。做法很简单 制作过程 厨师 白菜 冷菜 家常菜 厨之味道nr 发布时间:1小时前酒店20年大厨对菜品装饰,菜品制作有一定的见解。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... ...
本文将介绍一些常见的刀工技巧以及菜品制作流程,帮助厨师们更好地运用刀具,提升菜品质量。 一、剁椒鸡丁的刀工技巧与制作流程 剁椒鸡丁是一道具有浓郁川味的菜品,其刀工技巧关键在于鸡丁的均匀切割以及剁椒的细腻切碎。 切割鸡丁的技巧: 1.将鸡胸肉切成均匀大小的长方形块。 2.将每块鸡肉块按纹理切成薄片,再将薄片...
厨师炒菜秘籍。每个厨师都有自己独特的炒菜菜品,也是厨师行业比较流行的做法,在一般酒店中都叫招牌菜或者叫特色菜,每个厨师都有自己的独特菜,所以厨师技术在饭店来说是非常重要的环节,如果想从事餐饮行业创业,没有几道特色菜,是很难做好饭店经营的,无论是平常的家常菜还是特色的招牌菜,都要得到顾客的赞赏。今天开始...
54.8万粉丝提升国民对美食的认知、追求 13:30四伯爷第一次吃瘦身鱼,吃得只剩下骨头 03:10厨师长教你:“茄汁糖醋里脊”的做法,酸甜适中,软嫩多汁 07:51跟吃货博主学习开水白菜 03:22经过两个半月磨合,“王刚水煮鱼”餐厅终于正式开业了! 04:07第一次去对象家,如何表现得像是经常下厨?
黄椒酱菜品制作,香辣味浓 黄椒鱼头主料 鱼头1个(净重约800g)1250克 辅料 洋葱丝100克 蒜末25克 姜末5克 葱花10克 花雕酒35克 盐20克 水5000克 调味料 黄椒酱100克 蒸鲜豉油30克 烹饪步骤 1. 鱼头斩成12-14件,净锅加水下花雕和盐烧开,放入鱼头,至微开打去浮沫,捞出鱼头备用;...