福建省税务局是正厅级单位，厦门市税务局也是正厅单位，局长为正厅级。由于厦门是副省级城市、计划单列市，所以厦门市税务局不同于一般的市税务局。因此，福建省税务局局长和厦门市税务局局长级别相同，均为正厅级干部。