厚合是什么菜 美食菜谱 厚合菜是潮汕地区特有的一种蔬菜,学名叫做莙达菜,别名还有忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜等。它的叶柄肉厚,叶片形状有点像芭蕉扇,市面上常见的是白梗种。这种青菜适应性强,生长迅速,在各种土壤中均能生长,需水量较大,肥水足够时鲜嫩多汁。 厚合菜不仅口感鲜美,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、
潮州话中的厚合指的是牛皮菜。以下是关于牛皮菜的详细介绍：别名：牛皮菜又叫厚皮菜，在潮汕地区被称为厚合菜，正名为恭菜或莙达菜。植物分类：牛皮菜为藜科甜菜属中的变种，是一种二年生草本植物。食用部分：主要以幼苗或叶片作为蔬菜食用。品种分类：根据叶柄颜色的不同，牛皮菜可以分为白梗、青梗...
潮州话“厚合”是莙达菜。莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。莙达菜具有清火，祛风，杀虫...
厚合菜别名叫牛皮菜。牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。叶片肥厚。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。叶片形状有点像芭蕉扇，泛有错光，叶茎肉厚而色白，有些地方根据形状又叫“厚...
牛皮菜，又称厚皮菜，在潮汕地区还被称为厚合菜。它的正式名称为恭菜或莙达菜，属于藜科甜菜属的一个变种，是一种二年生的草本植物。牛皮菜的食用部分主要是它的幼苗或叶片，是一种广泛食用的蔬菜。牛皮菜的原产地是欧洲的地中海沿岸。根据叶柄的颜色不同，牛皮菜可以分为白梗、青梗和红梗三类。
潮汕厚合菜是一种在潮汕地区具有独特地位和丰富文化内涵的蔬菜，以下是关于它的详细介绍：基本信息 学名及别称：厚合菜的学名为莙荙菜，是藜科甜菜属中的变种，属于二年生草本植物。在不同地区有不同的称呼，如恭菜、莙达菜等。形态特征：其植株较为高大，茎有棱，叶片翠绿且比小白菜粗大，叶子上...
牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地区又叫“厚合菜”,牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。除喂猪外,还可喂牛、兔、鸭、鹅等,也可打浆喂鱼。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。叶片形状有点像芭蕉扇,泛有错光,叶茎肉厚而色白,...
厚皮菜与苜蓿、蚕豆苗及其他青饲料混合喂猪效果更好。幼嫩的可喂肉鸡,但一般不宜喂蛋鸡。老化后可喂牛,但喂量不可过多,以防拉稀。 厚皮菜含水量大,青贮时要晒去部分水分,与含水较少的原料混贮较好。 参考资料来源: 参考资料来源: 展开回答 00分享举报...